Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Рулетики с грибами, запечённые в сливках»:
Рулетики
| Лук репчатый 1 шт. | Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. |
| Перец чёрный молотый 3 щепотка | Свинина антрекот 6 шт. |
| Соль 3 щепотка | Шампиньоны свежие 200 г |
Соус
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Петрушка свежая 1 пучок |
| Сливки 20% 250 мл | Соль 1 щепотка |
Рулеты с грибами, запечённые в сливках
Мясные рулетики с грибами не оставят равнодушным никого! А в нежном сливочном соусе — тем более! Все продукты просты и доступны, много времени на приготовление не понадобится, получается очень вкусно, нежно!!! Отличное дополнение к обеду, будь то каша, картофельное пюре или просто салатик! Я готовила из свинины, можно с куриным филе, будет ещё нежнее!!!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления рулетиков нам понадобятся: свинина (без косточки), шампиньоны, лук, специи, зелень, масло для жарки грибов и рулетиков, сливки (жирность 22%).
Шаг 2 Грибы и лук нарезать тонкими пластинами.
Шаг 3 Мясо отбить, посолить и поперчить.
Шаг 4 Обжарить лук и грибы на 1 ст. л. оливкового масла до готовности, посолить и поперчить.
Шаг 5 На край каждого отбитого куска мяса выложить грибную начинку.
Шаг 6 Свернуть рулетиком. При необходимости — закрепить зубочисткой.
Шаг 7 Подготовленные рулетики.
Шаг 8 Обжарить рулетики на 1 ст. л. оливкового масла до лёгкого румянца. После того как пожарили, удалить зубочистки.
Шаг 9 Выложить рулетики в форму для запекания.
Шаг 10 Посолить и поперчить, и залить сливками. Выпекать 20 мин при 200°С.
Шаг 11 Вынуть из духовки и посыпать рубленной зеленью.
Свежие комментарии