Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Сырные рогалики с сухофруктами»:
Тесто
| Кефир 1 ст. | Мука пшеничная 2 ст. |
| Сахар 1 ч. л. | Сода 0.75 ч. л. |
| Соль 0.5 ч. л. | Сыр твёрдый 150 г |
Начинка
| Изюм светлый 50 г | Орехи грецкие 75 г |
| Сахар 25 г | Сыр твёрдый 25 г |
| Чернослив 30 г | Яйца куриные 1 шт. |
Рогалики сырные с орехами и сухофруктами
Предлагаю приготовить сырные рогалики с сухофруктами и орехами. Такие рогалики отлично подойдут для семейного чаепития, их можно взять с собой как перекус в школу или на работу, а также в дорогу или на пикник.
Для таких рогаликов можно использовать и другую начинку — из мака, из повидла. Только надо учесть, чтобы начинка не была сочной.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления рогаликов нам понадобится сырное тесто на кефире, чернослив, грецкие орехи, изюм, сахар, твёрдый сыр.
Шаг 2 Орехи измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож) в среднюю крошку.
Шаг 3 Чернослив порезать кусочками.
Шаг 4 Соединить чернослив, натёртый сыр, промытый и просушенный изюм, подготовленные орехи, сахар.
Шаг 5 Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую часть в круг толщиной 5 мм.
Шаг 6 Разделить круг на 8 треугольников.
Шаг 7 На каждый треугольник выложить полную чайную ложку начинки.
Шаг 8 Свернуть треугольники рулетом.
Шаг 9 Выложить в форму, выложенную кулинарной бумагой.
Шаг 10 Смазать сверху желтком, разбавленный 1 столовой ложкой воды. Присыпать сахаром.
Шаг 11 Выпекать 15-18 минут при 180 ºC.
Шаг 12 Рогалики готовы.
Свежие комментарии