На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкус жизни

12 183 подписчика

Свежие комментарии

  • Любовь Мураева
    видела на ОZONеКаждый сможет: са...
  • Любовь Мураева
    видела на ОZONеКаждый сможет: са...
  • Стас Гулинов
    А если в решетку сложить две тушки? Да, так, что бы с двух сторон были шкурки))) А между тушками, со специями, луком,...Вкусная жареная р...

Запеканка с фаршем и рисом

Запеканка с фаршем и рисом

Запеканка с фаршем и рисом

Яркая слоеная запеканка из фарша, риса, капусты и моркови.

Ингредиенты:

  • 500 г фарша (у меня готовый фарш из телятины)
  • 150 г риса (1 стакан)
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 200 г капусты
  • 100 г сметаны
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 12 ч.л. куркумы
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты

Сочный рис, пропитанный мясным соком в нижнем слое, слегка хрустящая капуста, аппетитное мясо, а сверху жареная морковь в сметанном соусе. Это вкусно, сытно и сочно. Все ингредиенты для данной запеканки доступны круглый год.

Приготовление:

В кастрюлю насыпать стакан риса, залить 3 стаканами воды.
Добавить 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. куркумы, перемешать.
Накрыть крышкой и варить до готовности (примерно 20 минут с момента закипания). Рис получается приятного желтого цвета.

Запеканка с фаршем и рисом — 1 шаг

Лук почистить, мелко нарезать.

Запеканка с фаршем и рисом — 2 шаг

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Запеканка с фаршем и рисом — 3 шаг

Капусту тонко нашинковать.

Запеканка с фаршем и рисом — 4 шаг

Лук обжарить на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности.

Запеканка с фаршем и рисом — 5 шаг

Добавить морковь, посолить, поперчить, перемешать, жарить примерно 5 минут.

Запеканка с фаршем и рисом — 6 шаг

К фаршу добавить соль, перец, перемешать.

Запеканка с фаршем и рисом — 7 шаг

К томатной пасте добавить примерно 3-5 ст.л. воды, перемешать (должна получиться слегка текучая консистенция).

Запеканка с фаршем и рисом — 8 шаг

К сметане добавить примерно 3-5 ст.л. воды, перемешать (должна получиться слегка текучая консистенция).

Запеканка с фаршем и рисом — 9 шаг

Начинаем формировать запеканку.
Форму смазать маслом (я использовала форму размером 25х25 см).
Выложить рис, распределить его равномерно.

Запеканка с фаршем и рисом — 10 шаг

Выложить капусту, слегка посолить.

Запеканка с фаршем и рисом — 11 шаг

Полить капусту разведенной томатной пастой.

Запеканка с фаршем и рисом — 12 шаг

Выложить фарш равномерным слоем.

Запеканка с фаршем и рисом — 13 шаг

Выложить жареную морковь с луком.

Запеканка с фаршем и рисом — 14 шаг

Полить разведенной сметаной.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 50-60 минут.

Запеканка с фаршем и рисом — 15 шаг

Запеканка готова тогда, когда приготовился фарш.

Запеканка с фаршем и рисом — 16 шаг

Запеканку с фаршем можно употреблять как полноценное блюдо на обед или ужин, так как она содержит и мясо, и гарнир, и овощи.

Запеканка с фаршем и рисом — 17 шаг

 

                  Источник

Картина дня

наверх