Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 3 часа
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: немецкая, европейская
Вид блюда: сладкая выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, банкет, ужин.
Ингредиенты:
Тесто
| Вишня консервированная 300 г | Какао порошок 1.5 ст. л. |
| Масло сливочное 150 г | Молоко 4 ст. л. |
| Мука пшеничная 1 ст. | Разрыхлитель 1.5 ч. л. |
| Сахарная пудра 150 г | Яйца куриные 4 шт. |
Крем
| Молоко 2 ст. | Мука пшеничная 1 ст. л. |
| Пудинг ванильный (порошок) 37 г | Сахар 1 ст. |
| Сметана 400 г |
Глазурь
| Сметана 5 ст. л. | Шоколад тёмный 100 г |
Испечём пирог Дунайские волны
Пирог Дунайские волны — очень вкусный пирог-торт, который вполне может украсить любой праздничный стол. Его преимущество перед другими десертами состоит в том, что, при всей своей красоте, готовится он удивительно просто и не требует никаких дорогих продуктов. Магическое сочетание чёрного, белого и красного цвета, делает пирог-торт особенно торжественным и благородным.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: масло сливочное, сахар, сахарная пудра, яйца куриные, мука пшеничная, разрыхлитель, молоко, какао, вишня, пудинг ванильный, сметана жирностью от 25% и шоколад.
Шаг 2 Сахарную пудру соедините с размягчённым маслом.
Шаг 3 Добавьте желтки.
Шаг 4 Вмешайте молоко, разрыхлитель и муку.
Шаг 5 Взбейте охлаждённые белки до устойчивых пиков.
Шаг 6 Введите аккуратно белки в тесто. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг 7 Форму застелите бумагой для выпечки. Выложите 3/4 теста.
Шаг 8 В оставшемся тесте размешайте какао и выложите на белое тесто.
Шаг 9 Вишню процедите от сиропа, выложите на тесто и аккуратно вдавите в тесто.
Шаг 10 Выпекайте при 180°С в течение 35-40 минут или до зарумянивания, ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 11 В стакане холодного молока размешайте пудинг и муку. Добавьте остальное молоко и сахар.
Шаг 12 При непрерывном помешивании на небольшом огне доведите смесь до кипения.
Шаг 13 Когда пирог и пудинг остынут, взбейте сметану с пудингом.
Шаг 14 Выложите крем на пирог. Уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 15 Шоколад растворите в микроволновке или на водяной бане. Остудите и перемешайте со сметаной. Выложите глазурь на пирог. Поставьте в холодильник до застывания.
Свежие комментарии