Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 6 часов
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн)
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Шоколадно-пудинговый рулет с кокосовым кремом»:
Бисквит
Масло подсолнечное рафинированное 250 мл | Пудинг ванильный (порошок) 2 пачка |
Пудинг шоколадный (порошок) 2 пачка | Разрыхлитель 15 г |
Сахар 150 г | Яйца куриные 4 шт. |
Кокосовый крем
Кокосовая стружка 150 г | Сливки 20% 200 мл |
Шоколад белый 200 г |
дополнительно для украшения
Какао порошок 2 ст. л. | Масло сливочное 100 г |
Сгущённое молоко 1 ст. л. |
Шоколадно-пудинговый рулет
В этом рулете сочетаются нежнейший, мягкий, шоколадный бисквит и кокосовый крем. Бисквит для этого рулета готовится на основе сухого пудинга, без муки. Для такого бисквита подходит и сметанный, и масляный крем, а украсить рулет можно по своему вкусу. Я наполнила рулет кокосовым кремом, приготовленном на сливках, белом шоколаде и кокосовой стружке.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся яйца, масло растительное, ванильный и шоколадный пудинги (в пачке по 37 г), сахар, разрыхлитель, белый шоколад, сливки 20% и более, кокосовая стружка, какао порошок, масло сливочное и сгущённое молоко.
Пока бисквит печётся, приготовьте крем. В сливки добавьте кусочки белого шоколада. Поставьте миску на водяную баню.
Наш бисквит готов, получился пласт размером примерно 35х40 см. Испечённый бисквит сворачиваем в рулет вместе с бумагой и даём немного остыть.
Свежие комментарии