Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: гарниры , вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Кабачки, запечённые с моцареллой»:
| Кабачок 650 г | Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. |
| Орехи кедровые 2 ст. л. | Соль 1 щепотка |
| Сыр Моцарелла 300 г |
Кабачки, запечённые с сыром моцарелла
Молодые кабачки, приготовленные указанным образом, получаются очень нежными и сочными. Блюдо вкусно в горячем или тёплом виде, когда моцарелла ещё в расплавленном виде. Обжаренные кедровые орешки добавляют особую нотку. Можно дополнить блюдо кружочками баклажанов, предварительно обжарив их на растительном масле, или ломтиками свежих помидоров. Однако же блюдо только из молоденьких кабачков получается легче и нейтральнее.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Подготовьте кабачки, моцареллу, кедровые орешки.
Шаг 2 Кабачки необходимо почистить, нарезать кружочками, посолить.
Шаг 3 Моцареллу нарезать также кружочками.
Шаг 4 Кабачки обжарить на подсолнечном масле. Остудить немного.
Шаг 5 Выложить поочередно ломтики кабачков и моцареллы в жаропрочную форму.
Шаг 6 Запекать при 180°С в течение 20-30 минут. Моцарелла должна полностью расплавиться. Посыпать готовое блюдо поджаренными кедровыми орешками.
Свежие комментарии