Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • "на свете существуют пять прекрасных искусств - живопись, архитектура, скульптура, поэзия и все они происходят от гастрономии." (Наполеон)
Актуальное
Картофельные зразы с курицей
13 окт, 11:57
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самое популярное
Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приоб

20 окт 17, 12:47
+48 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя 17, 15:02
+36 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофельные профитроли с начинкой

Картофельные профитроли с начинкой

Ингредиенты: Картофельное пюре — 200 гр Вода — 1/2 стакана Сливочное масло — 50 гр Мука — 1/2 стакана Яйцо — 2 шт Соль — щепотка Ингредиенты д

11 ноя 17, 02:06
+34 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепт ореховых пирожных

Рецепт ореховых пирожных

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Коне

29 май, 14:44
+34 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек 17, 02:48
+26 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашний майонез из сметаны

Домашний майонез из сметаны

Майонез – один из самых любимых соусов во всём мире. И неудивительно, ведь это действительно одна из вкуснейших заправок, которые только существуют. Впервые знам

19 дек 17, 22:05
+24 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ВКУСНОТИЩА ТО КАКАЯ! ОХ, УЖ ЭТИ КИРГИЗЫ

ВКУСНОТИЩА ТО КАКАЯ! ОХ, УЖ ЭТИ КИРГИЗЫ

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо ест

25 фев, 14:20
+24 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Зимние» супчики — полезно, быстро и просто

«Зимние» супчики — полезно, быстро и просто

Многие диетологи и сторонники здорового питания считают, что в зимнюю пору особенно важно включать в свой ежедневный рацион суп. Он помогает восстанавливать бал

8 янв, 14:38
+23 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофельные блинчики, да со сметанкой

Картофельные блинчики, да со сметанкой

Очень и очень вкусно, можно за один раз всё сьесть. Ингредиенты 5 небольших картофелин 250-300 молока 250-300 муки 3-4 зб чеснока 3 яйца 1 ст л(б

27 дек 17, 02:07
+22 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Осетинские пироги

Осетинские пироги

Вкусные осетинские пироги с сыром и картофелем в духовке – мягкое, воздушное и тонкое тесто с большим количеством начинки. Рецепт старалась приблизить к ориг

16 мар, 02:01
+22 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котлеты из грудки и кабачков

Котлеты из грудки и кабачков

Если ваши родные любят куриные котлеты, тогда рекомендую оригинальный рецепт в вашу кулинарную копилку. Предлагаю сделать сочные и вкусные куриные котлеты с кабачк

7 июл, 10:00
+22 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусное и быстрое песочное тесто для пирога

Вкусное и быстрое песочное тесто для пирога

Нужно поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом песочного теста. Этот рецепт у меня из журнала "Люблю готовить" за фиг его знает какой год, автору бо

9 янв, 16:15
+22 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Шарлотка на кефире с яблоками

развернуть

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приобрел свою популярность в области отечественной выпечки. Название обыкновенного яблочного пирога удивляет, непонятно откуда оно пошло. Сейчас стоит его только упомянуть, и сразу становится понятно, о чем речь.

Классический рецепт шарлотки представляет собой десерт с бисквитным тестом и яблоками внутри. Звучит он следующим образом: по стакану муки и сахара, 4 яйца и яблоки по вкусу. Со временем появилось много модификаций, где в пирог добавляют молоко, сметану и другие молочные продукты. Все варианты одинаково хороши. Ниже будет представлен рецепт пышной шарлотки на кефире с яблоками. Поскольку в нем нет лишних сложностей, справится даже новичок. Не стоит беспокоиться о качестве теста, оно будет таким, как положено, ведь в состав идет разрыхлитель, а он в сочетании с кефиром придаст нужные свойства, пирог будет пышным и мягким.

рецепт Шарлотка на кефире с яблоками

Ингредиенты



  • Кефир – 1 ст.;
  • Сахарный песок – 1 ст.;
  • Мука пшеничная – 2 ст.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Масло растительное – 100 мл;
  • Яблоко – 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • Корица молотая – 0,5 ч. л.

Шарлотка на кефире с яблоками фото ингредиенты

Как приготовить яблочную шарлотку на кефире

Высыпаем сахар в подходящую емкость, разбиваем туда яйца.

sharlotka na kefire s jаblokami 2

Тщательно перемешиваем ингредиенты, лучше всего использовать миксер.

sharlotka na kefire s jаblokami 3

Теперь к получившейся кашице добавляем основу пирога – кефир. Продолжаем мешать до образования однородной массы.

sharlotka na kefire s jаblokami 4

В муку заранее добавить разрыхлитель, затем отправить ее в миску.

Совет. Чтобы пирог не крошился, можно заменить четверть необходимой муки крахмалом. Подойдет и картофельный, и пшеничный, и кукурузный.

sharlotka na kefire s jаblokami 5

Взбиваем все ингредиенты до состояния однородности, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

sharlotka na kefire s jаblokami 6

Теперь приступаем к начинке. Берем яблоки, очищаем их от кожуры и внутренностей, затем нарезаем дольками.

Совет. Чтобы в готовом блюде яблоки оставались белыми, перед добавлением в пирог сбрызните их лимонным соком.

sharlotka na kefire s jаblokami 7

Приступаем к запеканию. Форму нужно предварительно смазать сливочным или растительным маслом, чтобы в дальнейшем пирог не пригорел и его можно было достать. Заливаем половину теста. Сверху кладем яблоки, равномерно распределяя их по всей поверхности. Для вкуса посыпаем фрукт корицей.

Совет. Чтобы тесто лучше поднялось, смазывать стоит только дно формы.

sharlotka na kefire s jаblokami 8

Сверху выливаем все, что осталось в миске.

sharlotka na kefire s jаblokami 9

Заранее нужно разогреть духовку до 180 градусов. Пирог будет готовиться около 30-40 минут. Чтобы проверить готовность, используйте деревянную лучинку или обыкновенную зубочистку. Если пирог готов, то следов не останется.

sharlotka na kefire s jаblokami 10

Остудите десерт. Затем его можно достать из формы и нарезать на порции. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

sharlotka na kefire s jаblokami 11

Яблочная шарлотка на кефире готова. Горячий пирог с чаем станет отличным перекусом. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу, угостить коллег на работе или просто порадовать близких.

Если традиционная шарлотка кажется слишком простой, попробуйте изменить начинку и тесто. К яблокам можно добавить ягоды, другие фрукты или орехи, вместо корицы подойдет ванилин или мускатный орех, а пресное тесто легко сделать шоколадным – достаточно добавить пару ложек какао. Вариаций много, любые эксперименты будут удачными.

sharlotka na kefire s jаblokami 15


Источник →

Ключевые слова: выпечка, десерт, рецепты
Опубликовано 20.10.2017 в 12:47
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Демидова
Ольга Демидова 20 октября 17, в 14:31 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova 20 октября 17, в 15:58 Спасибо ! Текст скрыт развернуть
0
НаталИ
НаталИ 20 октября 17, в 17:50 спасибо за рецепт Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Молодцова
Татьяна Молодцова 20 октября 17, в 18:57 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
анна скарулис
анна скарулис 20 октября 17, в 20:21 Поставила в духовку только что, уже вижу , что будет вкусно. Не последовала за автором в очередности операций, все продукты сложила в миску,одним махом взбодрила венчиком, залила яблоки. Рецепт супер, только сахар в два раза меньше и больше никаких комментариев. Спасибо автору. Осенью всегда делаю много шарлоток, ищу свой простой рецепт, пожалуй это лучшее из всего. Текст скрыт развернуть
4
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 октября 17, в 23:20 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Галина Липовая
Галина Липовая 21 октября 17, в 06:00 СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
0
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 22 октября 17, в 14:05 +++++!!1 Текст скрыт развернуть
0
Нина Живило
Нина Живило 7 февраля, в 00:39 А в моём рецепте: 3шт. - яйца + 1 стак. - сахара. всбить.  + 1 стак. - муки и 1 ч.л. - разрыхлителя.  Попробую и ваш рецепт. Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Сибирячка
Сибирячка Нина Живило 29 июля, в 01:39 Ваш рецепт действительно лучше, кефир или сметана здесь лишние. Текст скрыт развернуть
0
Галина Вьюгина
Галина Вьюгина 7 февраля, в 20:12 спасибо- я запекаю по таким же рецепам
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Обсуждаемое
Картофельные зразы с курицей

Картофельные зразы с курицей

Зразы из картофеля – сытное и вкусное блюдо русской кухни, которому насчитывается не одно столетие. Эти аппетитные котлетки замечательно сочетаются с овощными

13 окт, 11:57
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бейглы в домашних условиях

Бейглы в домашних условиях

Удивительный рецепт выпечки! Популярные во всем мире бейглы, тесто которых перед выпечкой обваривают в кипятке. Прикольная технология, повторяем в домашних у

1 окт, 13:19
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Китайские булочки на пару

Китайские булочки на пару

Вкусные китайские булочки, приготовленные на пару – это что-то интересное и необычное. Приготовление не занимает много времени, готовится все достаточно просто

25 сен, 14:28
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Популярное за месяц
Пирог с яблоками на кефире

Пирог с яблоками на кефире

Пожалуй, яблоки - самая популярная фруктовая начинка для пирогов. Яблоки почти всегда имеются в наличии у нас дома, поэтому в любое время мы можем испечь вку

19 сен, 17:36
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлет с кабачками в духовке

Омлет с кабачками в духовке

Блюдо, придуманное некогда одним из французских поваров, настолько полюбилось, что сегодня его готовят во всем мире. Речь идет, конечно же, об омлете. Сегодня без

25 сен, 09:38
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полосатый пирог Зебра

Полосатый пирог Зебра

Мой любимый тортик, или пирог, кому как нравится, легко и быстро приготовляемый в домашних условиях.   Необходимые продукты для приготовления по рецепту:

8 окт, 01:53
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

--=Новое на сайте=--

Грибы в сливках – очень вкус…

Грибы в сливках – очень вкусный рецепт жареных грибочков

18 окт, 01:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофельные зразы с сыром

Картофельные зразы с сыром

18 окт, 01:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Супер нежный пирог с капусто…

Супер нежный пирог с капустой и мясом

17 окт, 15:10
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Елена Ложкина
Едим  дома   !!
Елена Ложкина Картофельные зразы с курицей
Андрей Пв
Супер!
Андрей Пв Картофельные зразы с курицей
michael novoross новороссийский
попробуем, мне нравится
michael novoross новорос… Бейглы в домашних условиях
michael novoross новороссийский
на пару вот как раз не каждому понравится
michael novoross новорос… Китайские булочки на пару
Блог
Имбирная настойка (тибетский рецепт)
31 окт 15, 01:11
+163 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яндекс.Метрика
Популярное за неделю
Шарлотка «Вкус детства»

Шарлотка «Вкус детства»

  Ингредиенты: 1 стакан муки 2-3 яблока 1 стакан белого мелкого сахара 3 крупных яйца 1 щепотка соли 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. ванильной эссенции 1 ст.л.

16 окт, 15:37
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофельные зразы с курицей

Картофельные зразы с курицей

Зразы из картофеля – сытное и вкусное блюдо русской кухни, которому насчитывается не одно столетие. Эти аппетитные котлетки замечательно сочетаются с овощными

13 окт, 11:57
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всемирный день хлеба / Турецкие лепешки - нежный вариант!

Всемирный день хлеба / Турецкие лепешки - нежный вариант!

Один из вариантов турецкой лепешки. Очень вкусная, хорошая замена хлебу! С начинкой – это закуска или перекус, а с мёдом почти, что десерт! Рецепт очень прос

16 окт, 13:40
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ох, это же уйгурский лагман

Ох, это же уйгурский лагман

  Свежая домашняя лапша с овощной или мясной подливой популярна не только в Италии, но и на Востоке. Согласно некоторым легендам, итальянец Марко Поло во вр

13 окт, 17:54
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Воздушные сырники в духовке

Воздушные сырники в духовке

  Время приготовления: 40 мин. Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: блины и оладьи

11 окт, 18:40
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+163 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+152 43
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+83 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0