Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • "на свете существуют пять прекрасных искусств - живопись, архитектура, скульптура, поэзия и все они происходят от гастрономии." (Наполеон)
Актуальное
Шоколадный медовик
22 апр, 00:50
+5 1
Яндекс.Метрика
Самое популярное
Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приоб

20 окт 17, 12:47
+42 10
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт 17, 20:30
+41 6
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен 17, 20:20
+39 7
Жареные помидоры в сырном кляре

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 4 крепких плотных помидора 150 гр твердого сыра Майонез или сметана — 2 ст.л. Яйца — 2 шт Сушеная молотая паприка Чеснок молотый или

7 июн 17, 01:33
+38 7
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг 17, 16:23
+34 3
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя 17, 15:02
+32 9
Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Если вы хотите удивить гостей красивым и вкусным рыбным блюдом, приготовьте рулетики из скумбрии с овощами и сыром. Это простое и не затратное по времени блюдо у

14 май 17, 11:44
+30 5
Вкуснейшая рыбная запеканка. Просто и быстро

Вкуснейшая рыбная запеканка. Просто и быстро

Расскажу, как я готовлю вкуснющую и полезную рыбную запеканку. Ее с удовольствием едят даже те, кто рыбу не очень любит. Понадобится: Филе любой рыбы (да

17 июн 17, 01:50
+29 2
Как пожарить картошку с румяной корочкой

Как пожарить картошку с румяной корочкой

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько п

6 май 17, 11:16
+28 5
Вкуснейшая свиная рулька

Вкуснейшая свиная рулька

Как вкусно приготовить свиную рульку Положа руку на сердце, я не знаю ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал свиную рульку. Это как бы куль

22 май 17, 12:27
+28 4
Читать

Шарлотка на кефире с яблоками

развернуть

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приобрел свою популярность в области отечественной выпечки. Название обыкновенного яблочного пирога удивляет, непонятно откуда оно пошло. Сейчас стоит его только упомянуть, и сразу становится понятно, о чем речь.

Классический рецепт шарлотки представляет собой десерт с бисквитным тестом и яблоками внутри. Звучит он следующим образом: по стакану муки и сахара, 4 яйца и яблоки по вкусу. Со временем появилось много модификаций, где в пирог добавляют молоко, сметану и другие молочные продукты. Все варианты одинаково хороши. Ниже будет представлен рецепт пышной шарлотки на кефире с яблоками. Поскольку в нем нет лишних сложностей, справится даже новичок. Не стоит беспокоиться о качестве теста, оно будет таким, как положено, ведь в состав идет разрыхлитель, а он в сочетании с кефиром придаст нужные свойства, пирог будет пышным и мягким.

рецепт Шарлотка на кефире с яблоками

Ингредиенты



  • Кефир – 1 ст.;
  • Сахарный песок – 1 ст.;
  • Мука пшеничная – 2 ст.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Масло растительное – 100 мл;
  • Яблоко – 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • Корица молотая – 0,5 ч. л.

Шарлотка на кефире с яблоками фото ингредиенты

Как приготовить яблочную шарлотку на кефире

Высыпаем сахар в подходящую емкость, разбиваем туда яйца.

sharlotka na kefire s jаblokami 2

Тщательно перемешиваем ингредиенты, лучше всего использовать миксер.

sharlotka na kefire s jаblokami 3

Теперь к получившейся кашице добавляем основу пирога – кефир. Продолжаем мешать до образования однородной массы.

sharlotka na kefire s jаblokami 4

В муку заранее добавить разрыхлитель, затем отправить ее в миску.

Совет. Чтобы пирог не крошился, можно заменить четверть необходимой муки крахмалом. Подойдет и картофельный, и пшеничный, и кукурузный.

sharlotka na kefire s jаblokami 5

Взбиваем все ингредиенты до состояния однородности, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

sharlotka na kefire s jаblokami 6

Теперь приступаем к начинке. Берем яблоки, очищаем их от кожуры и внутренностей, затем нарезаем дольками.

Совет. Чтобы в готовом блюде яблоки оставались белыми, перед добавлением в пирог сбрызните их лимонным соком.

sharlotka na kefire s jаblokami 7

Приступаем к запеканию. Форму нужно предварительно смазать сливочным или растительным маслом, чтобы в дальнейшем пирог не пригорел и его можно было достать. Заливаем половину теста. Сверху кладем яблоки, равномерно распределяя их по всей поверхности. Для вкуса посыпаем фрукт корицей.

Совет. Чтобы тесто лучше поднялось, смазывать стоит только дно формы.

sharlotka na kefire s jаblokami 8

Сверху выливаем все, что осталось в миске.

sharlotka na kefire s jаblokami 9

Заранее нужно разогреть духовку до 180 градусов. Пирог будет готовиться около 30-40 минут. Чтобы проверить готовность, используйте деревянную лучинку или обыкновенную зубочистку. Если пирог готов, то следов не останется.

sharlotka na kefire s jаblokami 10

Остудите десерт. Затем его можно достать из формы и нарезать на порции. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

sharlotka na kefire s jаblokami 11

Яблочная шарлотка на кефире готова. Горячий пирог с чаем станет отличным перекусом. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу, угостить коллег на работе или просто порадовать близких.

Если традиционная шарлотка кажется слишком простой, попробуйте изменить начинку и тесто. К яблокам можно добавить ягоды, другие фрукты или орехи, вместо корицы подойдет ванилин или мускатный орех, а пресное тесто легко сделать шоколадным – достаточно добавить пару ложек какао. Вариаций много, любые эксперименты будут удачными.

sharlotka na kefire s jаblokami 15


Источник →

Ключевые слова: выпечка, десерт, рецепты
Опубликовано 20.10.2017 в 12:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Демидова
Ольга Демидова 20 октября 17, в 14:31 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova 20 октября 17, в 15:58 Спасибо ! Текст скрыт развернуть
0
НаталИ
НаталИ 20 октября 17, в 17:50 спасибо за рецепт Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Молодцова
Татьяна Молодцова 20 октября 17, в 18:57 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
анна скарулис
анна скарулис 20 октября 17, в 20:21 Поставила в духовку только что, уже вижу , что будет вкусно. Не последовала за автором в очередности операций, все продукты сложила в миску,одним махом взбодрила венчиком, залила яблоки. Рецепт супер, только сахар в два раза меньше и больше никаких комментариев. Спасибо автору. Осенью всегда делаю много шарлоток, ищу свой простой рецепт, пожалуй это лучшее из всего. Текст скрыт развернуть
3
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 октября 17, в 23:20 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Галина Липовая
Галина Липовая 21 октября 17, в 06:00 СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
0
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 22 октября 17, в 14:05 +++++!!1 Текст скрыт развернуть
0
Нина Живило
Нина Живило 7 февраля, в 00:39 А в моём рецепте: 3шт. - яйца + 1 стак. - сахара. всбить.  + 1 стак. - муки и 1 ч.л. - разрыхлителя.  Попробую и ваш рецепт. Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Галина Вьюгина
Галина Вьюгина 7 февраля, в 20:12 спасибо- я запекаю по таким же рецепам
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
Обсуждаемое
Шоколадный медовик

Шоколадный медовик

Время приготовления: 1 час Время подготовки: 2 часа Кол-во порций: 8 шт. Вид кухни: кухня ссср Вид блюда: десерты и выпечка

22 апр, 00:50
+5 1
Нежнейшие булочки "Улитки"

Нежнейшие булочки "Улитки"

Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки "Улитки" не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину. Ингредиенты Для теста

21 апр, 13:00
+17 3
Вкуснейший супчик из шашлыка

Вкуснейший супчик из шашлыка

В субботу праздновали субботу. Пиво, икра, водка. Но у нас же все не как у людей. По желанию одного из участников праздника, хоть и зима, нарисовался шашлык. Ка

21 апр, 00:57
+2 1
Котлеты по-французски

Котлеты по-французски

Рекомендую приготовить очень вкусные и сочные котлеты по-французски . Готовятся просто, подойдут и для повседневного, и для праздничного стола. Ингредиент

20 апр, 00:50
+19 2
Лагман с курицей

Лагман с курицей

Предлагаю сегодня вашему вниманию блюдо восточной кухни. Приготовим сытное и вкусное блюдо для всей семьи под названием - лагман из курицы с картошкой. Основа лагм

19 апр, 01:23
+6 2
Популярное за месяц
Печень по-александрийски (Kebda eskandarany)

Печень по-александрийски (Kebda eskandarany)

Не рецепт, а бомба! Всегда удивляюсь, когда нахожу простые и невероятно вкусные решения — как они это придумали и почему не везде до этого додумались. Абсолютн

29 мар, 01:09
+21 8
Вкуснейший сочный Жижиг- галнаш (мясо-галушки)

Вкуснейший сочный Жижиг- галнаш (мясо-галушки)

Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо приготавливается из баранины или говядины с косточками. Слово «жижиг» по-чеченски означает «мясо», «галнаш» — «клёцк

3 апр, 14:37
+20 1
Котлеты по-французски

Котлеты по-французски

Рекомендую приготовить очень вкусные и сочные котлеты по-французски . Готовятся просто, подойдут и для повседневного, и для праздничного стола. Ингредиент

20 апр, 00:50
+19 2
Нежнейшие булочки "Улитки"

Нежнейшие булочки "Улитки"

Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки "Улитки" не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину. Ингредиенты Для теста

21 апр, 13:00
+17 3
Суп с кукурузной крупой

Суп с кукурузной крупой

Блюда из кукурузной крупы не пользуются большим спросом у многих хозяек, а зря. Ведь это очень полезный продукт, из которого можно готовить первые и вторые кушанья

13 апр, 00:50
+16 2

--=Новое на сайте=--

Шоколадный медовик

Шоколадный медовик

22 апр, 00:50
+5 1
Лаваш жареный с сыром

Лаваш жареный с сыром

22 апр, 00:48
+1 0
Запеканка из риса и курицы

Запеканка из риса и курицы

22 апр, 00:46
+6 0
Картофельные корзинки с яичницей

Картофельные корзинки с яичницей

22 апр, 00:42
+2 0
Шашлык из разных продуктов

Шашлык из разных продуктов

21 апр, 13:02
+1 0
Нежнейшие булочки "Улитки"

Нежнейшие булочки "Улитки"

21 апр, 13:00
+17 3
Слойки из слоеного теста с сыром

Слойки из слоеного теста с сыром

21 апр, 12:56
+5 0
Салат с копченой курицей, ко…

Салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом

21 апр, 01:00
+6 0
Вкуснейший супчик из шашлыка

Вкуснейший супчик из шашлыка

21 апр, 00:57
+2 1
Шоколадный пирог на кефире

Шоколадный пирог на кефире

20 апр, 00:59
+3 0
Круассаны с сыром

Круассаны с сыром

20 апр, 00:57
+2 0
Пончики из творога в масле

Пончики из творога в масле

20 апр, 00:55
+5 0
Котлеты по-французски

Котлеты по-французски

20 апр, 00:50
+19 2
Вкуснейшие яблочные оладушки

Вкуснейшие яблочные оладушки

19 апр, 15:43
+1 0
Русские грибные щи

Русские грибные щи

19 апр, 15:41
+2 0
Перепелиные яйца по-шотландски

Перепелиные яйца по-шотландски

19 апр, 01:25
+1 0
Лагман с курицей

Лагман с курицей

19 апр, 01:23
+6 2
Рогалики с вареньем

Рогалики с вареньем

18 апр, 00:53
+6 0
Салат "Наслаждение"

Салат "Наслаждение"

18 апр, 00:52
+8 2
Грибная окрошка

Грибная окрошка

18 апр, 00:48
+1 0
Маринованная курица в соевом соусе

Маринованная курица в соевом соусе

18 апр, 00:47
+8 0
БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ

17 апр, 00:56
+4 0
Самые вкусные чебуреки

Самые вкусные чебуреки

17 апр, 00:54
+12 4
Пицца «Школьная»

Пицца «Школьная»

17 апр, 00:50
+8 0

Последние комментарии

Ирина -
Спасибо за рецепт!
Ирина - Шоколадный медовик
Антонина ххх
Елена Скрыльникова
Спасибо. Фотографии очень аппетитные! Попробую приготовить.
Елена Скрыльникова Нежнейшие булочки "Улитки"
катерина иванова
Наина Гасанова
Живенько так, бодряще... Спасибо!
Наина Гасанова Вкуснейший супчик из шашлыка
Шоколадный медовик
22 апр, 00:50
+5 1
Популярное за неделю
Котлеты по-французски

Котлеты по-французски

Рекомендую приготовить очень вкусные и сочные котлеты по-французски . Готовятся просто, подойдут и для повседневного, и для праздничного стола. Ингредиент

20 апр, 00:50
+19 2
Нежнейшие булочки "Улитки"

Нежнейшие булочки "Улитки"

Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки "Улитки" не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину. Ингредиенты Для теста

21 апр, 13:00
+17 3
Самые вкусные чебуреки

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуре

17 апр, 00:54
+12 4
Пицца «Школьная»

Пицца «Школьная»

Пицца «Школьная». Чтобы пицца была максимально похожая на школьную, я взяла рецепт теста у знакомого школьного повара из которого они готовят пиццу. Тесто элас

17 апр, 00:50
+8 0
Маринованная курица в соевом соусе

Маринованная курица в соевом соусе

Кулинария азиатских стран довольно популярна не только среди посетителей ресторанов. Но и среди обычных хозяек, которые готовят дома для своей семьи. Такие блюда а

18 апр, 00:47
+8 0
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+158 32
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+149 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+82 16