Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • "на свете существуют пять прекрасных искусств - живопись, архитектура, скульптура, поэзия и все они происходят от гастрономии." (Наполеон)
Актуальное
Варенье из айвы с лимоном
20 июн, 14:20
+2 2
Самое популярное
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт 17, 20:30
+45 9
Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приоб

20 окт 17, 12:47
+45 10
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен 17, 20:20
+43 7
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг 17, 16:23
+37 4
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя 17, 15:02
+34 9
Рецепт ореховых пирожных

Рецепт ореховых пирожных

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Коне

29 май, 14:44
+30 2
Картофельные профитроли с начинкой

Картофельные профитроли с начинкой

Ингредиенты: Картофельное пюре — 200 гр Вода — 1/2 стакана Сливочное масло — 50 гр Мука — 1/2 стакана Яйцо — 2 шт Соль — щепотка Ингредиенты д

11 ноя 17, 02:06
+30 3
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг 17, 18:24
+29 3
Вкуснейшие ленивые пирожки с ленивой начинкой

Вкуснейшие ленивые пирожки с ленивой начинкой

Хочется пирожков, но лень с ними возиться? Нет ничего проще! Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Начинку можно

15 июл 17, 15:18
+27 7
Пушистые оладушки

Пушистые оладушки

Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать

4 июл 17, 23:13
+27 3
Вкуснейшая облачная яичница

Вкуснейшая облачная яичница

Очень, очень простой и удивительно вкусный рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так – аккур

19 авг 17, 16:22
+26 2
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек 17, 02:48
+25 2
Читать

Пирожное «Оливия»

развернуть
Фото Пирожное «Оливия»

Время приготовления: 3 часа

Время подготовки: 1 час

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, перекус.

Пирожное «Оливия»
Пирожное «Оливия»

Ингредиенты к рецепту «Пирожное „Оливия“»:

Тесто

Масло сливочное
250 г
Молоко
100 мл
Мука пшеничная
250 г
Пудинг ванильный (порошок)
1 пачка
Разрыхлитель
1 ч. л.
Шоколад чёрный
80 г
Яйца куриные
3 шт.

Крем

Сливки 33%
250 мл
Сметана
250 г
Шоколад чёрный
200 г

Приготовим пирожное «Оливия»

Рецепт этого пирожного нашла в интернете. Автор - Лика Торжевская - назвала его "Оливия". Но... не пояснила, почему оно так называется. Поэтому и я не стала менять название.

Делала все строго по рецепту. Единственно, что не учла - это размер формы, в которой выпекался пирог-корж. В шаге 7 я объяснила, почему.

Удержаться, чтобы не полакомиться, невозможно!!! Вроде бы сам пирог обычный, а вот крем... Крем придаёт ему неповторимый вкус!!!

И ещё. Натирать шоколад на тёрке - это ужасно). Я вся была в шоколаде, кухня - в шоколаде! Всё отлично: всё в шоколаде! Но отмывать потом всё это великолепие... Так что, если у вас есть возможность сделать это иначе, чем тереть на тёрке, воспользуйтесь ею!

Приятного чаепития!!!

Пирожное «Оливия»

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся мука, шоколад, пудинг ванильный, размягчённое сливочное масло, сахар, яйца, молоко, сливки, сметана. Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся мука, шоколад, пудинг ванильный, размягчённое сливочное масло, сахар, яйца, молоко, сливки, сметана.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавим размягчённое сливочное масло. Взбиваем. Шаг 2

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавим размягчённое сливочное масло. Взбиваем.

Добавим молоко. Вновь взобьём. Шаг 3

Добавим молоко. Вновь взобьём.

Муку смешаем с разрыхлителем и пудингом. Всыпем в смесь. Шаг 4

Муку смешаем с разрыхлителем и пудингом. Всыпем в смесь.

Всё хорошо перемешаем. Тесто по консистенции как густая сметана. Шаг 5

Всё хорошо перемешаем. Тесто по консистенции как густая сметана.

Добавим натёртый на мелкую тёрке шоколад. Хорошо перемешаем. Тесто готово. Шаг 6

Добавим натёртый на мелкую тёрке шоколад. Хорошо перемешаем. Тесто готово.

Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Разровняем. Размер моей формы 17,5×28 см.
Автор советует использовать форму размером 22×30 см. Почему-то я решила, что это слишком большая. В общем-то так и вышло. Но моя форма оказалась маловата и мой корж вышел высоким. Так что советую использовать что-то среднее между размером моей формы и размерами, данными автором. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 0,5 часа. Мой корж, по истечении указанного времени, никак не хотел пропекаться, оставаясь в середине влажным. Поэтому через 30 минут я уменьшила температуру до 180°C и подержала его в духовке ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового коржа она будет выходить сухой. Шаг 7

Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Разровняем. Размер моей формы 17,5×28 см. Автор советует использовать форму размером 22×30 см. Почему-то я решила, что это слишком большая. В общем-то так и вышло. Но моя форма оказалась маловата и мой корж вышел высоким. Так что советую использовать что-то среднее между размером моей формы и размерами, данными автором. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 0,5 часа. Мой корж, по истечении указанного времени, никак не хотел пропекаться, оставаясь в середине влажным. Поэтому через 30 минут я уменьшила температуру до 180°C и подержала его в духовке ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового коржа она будет выходить сухой.

Пирог готов. Вынимаем из формы. Остужаем на решётке. Шаг 8

Пирог готов. Вынимаем из формы. Остужаем на решётке.

А пока займёмся кремом. Сливки подогреем (не кипятим!). Добавим шоколад. Хорошо перемешаем венчиком, чтобы растворился шоколад. Шаг 9

А пока займёмся кремом. Сливки подогреем (не кипятим!). Добавим шоколад. Хорошо перемешаем венчиком, чтобы растворился шоколад.

Добавим сметану. Какой жирности у меня сметана, сказать не могу. Поэтому, для подстраховки я добавила ещё 1 ст. л. крем-фреш. Шаг 10

Добавим сметану. Какой жирности у меня сметана, сказать не могу. Поэтому, для подстраховки я добавила ещё 1 ст. л. крем-фреш.

Хооршо перемешиваем. Накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 1 час. За это время он чуть схватится. Шаг 11

Хооршо перемешиваем. Накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 1 час. За это время он чуть схватится.

Корж (он же пирог), который уже остыл полностью, выкладываем обратно в форму, в которой он выпекался. Заливаем кремом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Так как корж у меня был неровный, я срезала верхушку. Обрезки перемолола в блендере... Шаг 12

Корж (он же пирог), который уже остыл полностью, выкладываем обратно в форму, в которой он выпекался. Заливаем кремом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Так как корж у меня был неровный, я срезала верхушку. Обрезки перемолола в блендере...

...и посыпала ими сверху. Через 3 часа достаём пирог. Нарезаем на кусочки. Наслаждаемся! Приятного чаепития! Шаг 13

...и посыпала ими сверху. Через 3 часа достаём пирог. Нарезаем на кусочки. Наслаждаемся! Приятного чаепития!


Источник →

Ключевые слова: выпечка, десерт, рецепты
Опубликовано 15.04.2018 в 14:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Антохина
Лариса Антохина 15 апреля, в 19:42 Спасибо за рецепт!
Текст скрыт развернуть
0
Людмила милая
Людмила милая 16 апреля, в 09:50 на вид несъедобно !!! Текст скрыт развернуть
0
Марина Протопопова
Марина Протопопова Людмила милая 16 апреля, в 18:39 Это Вы еще брауни не видели)... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Обсуждаемое
Варенье из айвы с лимоном

Варенье из айвы с лимоном

Айва – фрукт, который практически никогда не едят в сыром виде. Ее слишком терпкий вкус редко приходится по душе. Зато из айвы можно приготовить огромное количеств

20 июн, 14:20
+2 2
Малосольные шампиньоны на скорую руку

Малосольные шампиньоны на скорую руку

Ингредиенты: Шампиньоны — 1 кг Репчатый лук — 2 шт Горчица — 1/2 ч.л Сахар — 2 ст.л Лавровый лист — 1 шт Соль — по вкусу Перец в горошке — 3 шт

18 июн, 09:51
+1 4
Томатный суп с мясом, фасолью и кукурузой

Томатный суп с мясом, фасолью и кукурузой

Решил поделиться рецептом супа, который периодически готовлю. Готовится быстро, поглощается легко. Можно есть горячим / тёплым, можно есть остывшим.

18 июн, 09:54
+4 2
Популярное за месяц
Рецепт ореховых пирожных

Рецепт ореховых пирожных

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Коне

29 май, 14:44
+30 2
Печенье с творогом и яблоками

Печенье с творогом и яблоками

Предлагаю вам попробовать замечательное печенье с творогом и яблоками. Выпечка получается такой вкусной, что трудно от неё оторваться. Хрустящее снаружи, ч

24 май, 10:34
+18 1
Пирог с яблоками на сметане

Пирог с яблоками на сметане

Выпечку с яблоками часто готовят многие хозяйки, её в числе первых осваивают и начинающие кулинары, потому что это не сложно и всегда вкусно. У каждой из нас есть

27 май, 11:26
+16 0

--=Новое на сайте=--

Испанские булочки

Испанские булочки

21 июн, 01:07
+1 0
Тушеная молодая капуста

Тушеная молодая капуста

21 июн, 01:06
+1 0
Банановый торт без выпечки с…

Банановый торт без выпечки с печеньем

20 июн, 14:25
+2 0
Жареная говяжья печень с подливкой

Жареная говяжья печень с подливкой

20 июн, 14:23
+1 0
Варенье из айвы с лимоном

Варенье из айвы с лимоном

20 июн, 14:20
+2 2
Куриное филе в беконе

Куриное филе в беконе

20 июн, 14:18
+1 0
Пирог из лаваша с сыром в духовке

Пирог из лаваша с сыром в духовке

20 июн, 14:16
+8 0
Творожно-банановая запеканка

Творожно-банановая запеканка

19 июн, 18:14
+2 0
Сочные котлеты по-гавайски. …

Сочные котлеты по-гавайски. Можно готовить хоть каждый день – просто и вкусно!

19 июн, 18:12
+2 0
Салат из пекинской капусты с…

Салат из пекинской капусты с колбасой

19 июн, 10:29
+1 0
Суп с кабачками и курицей

Суп с кабачками и курицей

19 июн, 10:27
+3 0
Бисквитный рулет из двух видов теста

Бисквитный рулет из двух видов теста

18 июн, 09:58
+5 0
Томатный суп с мясом, фасоль…

Томатный суп с мясом, фасолью и кукурузой

18 июн, 09:54
+4 2
Малосольные шампиньоны на ск…

Малосольные шампиньоны на скорую руку

18 июн, 09:51
+1 4
Пирожки с мясом в духовке из…

Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста

18 июн, 09:48
+5 1
Простое печенье из творога

Простое печенье из творога

17 июн, 15:08
+12 1
Суп с рыбными тефтелями

Суп с рыбными тефтелями

17 июн, 15:04
+5 0
Чесночная картошечка с котлетами

Чесночная картошечка с котлетами

17 июн, 00:41
+1 0

Последние комментарии

ольга калашникова
Еще можно положить грецкие орехи варенье получается супер
ольга калашникова Варенье из айвы с лимоном
Галина Вьюгина
Наталия ................
Я тоже так делала в "НЕгрибной" год!
Наталия ................ Малосольные шампиньоны на скорую руку
Татьяна Шмидт
Лаврентий Палыч Берия
Блог
Имбирная настойка (тибетский рецепт)
31 окт 15, 01:11
+160 32
Яндекс.Метрика
Популярное за неделю
Как заморозить кабачки на зиму

Как заморозить кабачки на зиму

Как известно, замороженные овощи при правильном хранении сохраняют почти все витамины. Сегодня я расскажу о том, как заморозить кабачки на зиму. Для заморажи

16 июн, 01:54
+15 1
Простое печенье из творога

Простое печенье из творога

И снова для любителей творога - простой и вкусный рецепт творожного печенья. Такое печенье из творога очень удобно брать с собой, оно нравится как взрослым

17 июн, 15:08
+12 1
Классический пражский торт со сгущенкой

Классический пражский торт со сгущенкой

Рецепт всем известного «Пражского торта» придумал Владимир Михайлович Гуральник – начальник кондитерского цеха московского ресторана «Прага». Он также автор рецепт

15 июн, 09:43
+10 1
Пирог из лаваша с сыром в духовке

Пирог из лаваша с сыром в духовке

Тонкий лаваш, как палочка-выручалочка. Из него можно и рулет закусочный сделать, и лазанью ленивую приготовить, ну и конечно выпечку. Я хочу поделиться прост

20 июн, 14:16
+8 0
Булочки как пух с кремом патисьер

Булочки как пух с кремом патисьер

Очень нежное и вкусное тесто, булочки как пух! Крем патисьер приготовленный за 1 минуту, вкусная начинка и палочка выручалочка, когда хочется вкусненького! Р

16 июн, 01:57
+6 0
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+160 32
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+150 43
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+82 16