Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: блины и оладьи
Рецепт подойдет на: десерт, ужин, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Морковные сырники»:
Ванилин 1 щепотка | Крупа манная 0.5 ст. |
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл | Масло сливочное 30 г |
Морковь 300 г | Сахар 3 ст. л. |
Творог 500 г | Яйца куриные 2 шт. |
Готовим морковные сырники
Среди многочисленных вариантов приготовления творожных сырников этот полезный рецепт, на мой взгляд, один из наиболее удачных.
Сегодня я поделюсь с вами, как приготовить вкуснейшие сырники с морковкой (к тому же они очень полезные, так как готовятся без добавления муки).
Готовые морковные сырники получаются очень мягкими, нежными, сытными и ароматными. Вы можете использовать свежую морковь или, как я, морковный жмых, который всегда остаётся после приготовления свежевыжатого сока.
Приготовление блюда по рецепту «Морковные сырники»:
Итак, готовить полезные и красивые морковные сырники мы будем из таких продуктов: творог, морковь (у меня морковный жмых), масло сливочное, яйца куриные, манная крупа, сахар, ванилин, масло подсолнечное рафинированное.
Первым делом нам нужно подготовить морковку. Корнеплоды очищаем и измельчаем на самой мелкой тёрке. У меня был готовый жмых, который остался после приготовления яблочно-морковного сока на зиму. Кладём морковь на сковороду, добавляем сливочное масло и тушим под закрытой крышкой около 15 минут до мягкости. Если морковь не особо сочная, добавьте немного воды.
Перемешиваем и смотрим на густоту теста для сырников. Если получается жидковато, добавляем ещё манки и ещё раз перемешиваем.
Масса для сырников должна не расползаться при лепке, но и не быть слишком плотной (иначе сырники будут забитыми, а не нежными). Обваливаем заготовки в манной крупе (той, что не пошла в тесто).
Свежие комментарии