Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Вид блюда: напитки
Рецепт подойдет на: банкет.
Ингредиенты к рецепту «Вишнёво-смородиновый ликёр»:
| Вишня ветки 5 шт. | Вишня свежая 500 г |
| Вода 1.7 л | Кислота лимонная 2 ч. л. |
| Сахар 700 г | Смородина чёрная свежая 700 г |
| Спирт этиловый 95 % 700 мл |
Предлагаю приготовить ликёр из вишни и смородины
Ликёр готовится довольно быстро — уже через 3 дня вы сможете угощать своих друзей и знакомых ароматным ликёром с насыщенным вкусом. Ликёр получается достаточно густой, бархатистой консистенции, сладким, с невысоким количеством алкоголя.
Обязательно используйте для приготовления такого ликёра молодые веточки смородины — они придадут ликёру особенный вкус.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления вишнёво-смородинового ликёра нам понадобится чёрная смородина, вишня, вода, спирт, сахар, лимонная кислота, веточки вишни.
Шаг 2 Смородину и вишню с косточками перебрать и промыть.
Шаг 3 В кастрюлю поместить воду, вишню, смородину, смородиновые веточки.
Шаг 4 Довести до кипения и проварить 5 минут.
Шаг 5 Вытянуть веточки и процедить отвар.
Шаг 6 Добавить к отвару сахар и лимонную кислоту. Довести ещё раз до кипения. Охладить.
Шаг 7 Добавить спирт.
Шаг 8 Разлить в бутылки с плотно закручивающимися крышками. Оставить для настаивания минимум на 3 дня. Ликёр готов.
Свежие комментарии