Обычно праздничный стол предполагает только красивые блюда, которые хозяйка готовит лучше всего, и это не место для экспериментов, однако салат с копченой скумбрией вас не подведет, даже если вы делаете его впервые. Надо ли говорить о том, что начать его приготовление нужно с правильного выбора рыбы.
Это самый важный компонент, и он обязательно должен быть высокого качества и первой свежести. Покупайте рыбу только в проверенном месте, так как именно данный продукт часто может быть полон сюрпризов. Свежая копченая рыба – залог вкусного креативного яркого и очень аппетитного праздничного угощения.
Ингредиенты
- Скумбрия холодного копчения - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
Информация
СалатПорций - 4
Время приготовления - 20 мин
Салат с копченой скумбрией: как приготовить
Копченую рыбу следует очистить от кожи и внутренностей, если таковые имеются. Удалить из нее хребет и мелкие кости и поделить филе на крупные ломтики. Лучше, если они будут плоскими. Укладываем кусочки в салатницу. Смажем рыбу тоненьким, едва заметным слоем майонеза.
Картофель, морковь и свеклу надо отварить в кожуре. Лучше, если это будет пароварка или мультиварка. Так овощи не наберутся лишней воды и приготовятся быстрее. Очищаем картофель от кожуры, остужаем его и нарезаем кубиками. Укладываем слоем на рыбу и снова все сдабриваем майонезом.
Теперь очередь моркови. Чистим, режем и кладем сверху на слой картофеля. Добавим майонез.
Следующий слой – свекла. Кубики свеклы должны быть ровненькими и красивыми, так как это верхний видимый слой.
Накрываем ею морковь, затем опять нужно покрыть все майонезом.
Готовый салат с овощами и копченой скумбрией подают с веточкой зелени. Можно присыпать нарезанным зеленым луком.
Свежие комментарии