Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: пикник, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Творожная лепёшка с сыром»:
Для теста
| Масло сливочное 120 г | Мука пшеничная 300 г |
| Разрыхлитель 3 г | Сахар 1 ч.
л. |
| Соль экстра 1 ч. л. | Творог 250 г |
| Яйца куриные 1 шт. |
Для начинки
| Прованские травы 1 ч. л. | Сметана 1 ст. л. |
| Соль экстра 1 щепотка | Сыр Моцарелла 200 г |
| Чеснок 1 зубчик |
Для посыпки
| Кунжут белый 1 ст. л. | Яйца куриные 1 шт. |
Лепёшка с сыром
Предлагаю вам отличный рецепт для сытного завтрака, перекуса. Я люблю выпечку из творога и, иногда, готовлю мучные изделия, где творог входит в состав самого теста. Такое тесто очень нежное, вкусное и ароматное. Поэтому эта лепёшка получается просто волшебной. Чеснок и прованские травы добавляют свою пикантность и аромат. И мне очень нравится то, что на этот рецепт уходит очень мало времени.
Приготовление блюда по рецепту «Творожная лепёшка с сыром»:
Шаг 1 Для приготовления творожной лепёшки с сыром моцарелла возьмем творог, муку, яйца, сыр моцарелла, чеснок, разрыхлитель, соль, сахар, прованские травы, кунжут.
Шаг 2 В глубокую миску выкладываем творог и сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 3 Хорошенько разминаем их и перемешиваем до однородности.
Шаг 4 Вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и снова перемешиваем.
Шаг 5 Муку просеиваем с разрыхлителем и небольшими порциями добавляем в творожную массу. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем его на 10 минут отдохнуть.
Шаг 6 Подготавливаем начинку. Измельчаем чеснок.
Шаг 7 Натираем на крупной тёрке сыр моцарелла.
Шаг 8 Все ингредиенты для начинки соединяем в отдельной миске и перемешиваем.
Шаг 9 Отдохнувшее тесто делим на большую и меньшую части.
Шаг 10 Раскатываем лепёшки толщиной 3-4 мм.
Шаг 11 На большую лепёшку выкладываем начинку и распределяем по всей поверхности. Отступаем от краёв лепёшки на 1,5 см.
Шаг 12 Сверху выкладываем меньшую лепёшку. Края нижней лепёшки заворачиваем наверх и прижимаем, скрепляя края.
Шаг 13 Лепёшку переносим на противень для запекания с пергаментной бумагой. Смазываем её разболтанным яйцом и обильно посыпаем кунжутом.
Шаг 14 Запекаем при температуре 190ºC около 30 минут.
Шаг 15 Готовую лепёшку накрываем салфеткой и оставляем на 20 минут. Затем нарезаем и подаём. Приятного аппетита!
Свежие комментарии