Шоколадный пирог «Ореховый»

Готовим шоколадный пирог «Два ореха»

Шоколадный торт, или как его ещё называют «Захер», придумал австрийский кондитер Франц Захер в 19 веке и называли его в те времена — торт залитый глазурью. Этот торт можно назвать классическим венским десертом, и сегодня каждый может себя им побаловать.

Любой торт это праздник и, конечно, хлопоты по его приготовлению. Но представленный рецепт шоколадного торта «Два ореха» очень прост в приготовлении и необычайно вкусен. Главное взять свежие орехи и шоколад настоящий чёрный, а украсить можно растопленным белым шоколадом — 45 минут и вкусный десерт готов! Этот торт отлично хранится в холодильнике несколько дней, завернутый в фольгу или пищевую плёнку.

Шоколадный торт обладает очень насыщенным вкусом благодаря смеси орехов и шоколада, он будет хорошим десертом на семейном ужине или празднике!

Для приготовления торта возьмём чёрный шоколад, грецкие орехи, миндаль, яйца и сахар.

Для приготовления начинки в блендере надо измельчить орехи и шоколадные плитки в среднюю крошку.

Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром в однородную смесь.

Отделить белки от желтков.

По одному ввести желтки в смесь сахара и масла — тщательно перемешивая.

Полученную массу смешать с измельчёнными орехами и шоколадом.

Взбить белки в крепкую пену.

Аккуратно ввести белки в тесто, хорошо перемешивая.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто.

Выпекать торт 45 минут в разогретой духовке до 180 °С, готовность проверять деревянной шпажкой.