Хрустящие масляные вафли

 

Вода  100 мл	Крахмал картофельный  50 г
Масло сливочное  125 г	Мука пшеничная  150 г
Сахар  150 г	Яйца куриные  2 шт.

Масляные вафли

Предлагаю приготовить вкусные и хрустящие вафли на сливочном масле.

Такие вафли уже сами по себе послужат отличным десертом к чаю или кофе, радуя ваших домашних. А если их промазать сгущённым молоком или подать с шариком мороженого, фруктами или ягодами, то такие вафли смело можно подавать и на праздничный стол.

Шаг 1

Для приготовления хрустящих вафель на сливочном масле нам понадобится сливочное масло, яйца, мука, крахмал, сахар, тёплая вода.

Шаг 2

Соединить яйца и сахар.

Шаг 3

Взбить яйца с сахаром на протяжении 5-6 минут с помощью миксера. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть.

Шаг 4

Сливочное масло растопить.

Шаг 5

Вмешать сливочное масло в яичную смесь.

Шаг 6

Вмешать крахмал.

 

Шаг 7

Вмешать муку.

Шаг 8

В конце вмешать тёплую воду.

Шаг 9

Готовое тесто.

Шаг 10

Вафельницу разогреть и выпекать вафли до готовности, выложив на середину смазанной вафельницы 3-4 столовых ложки теста.

Шаг 11

Если вы хотите, чтобы вафли вышли очень хрустящими, охлаждайте каждую отдельно на решётке.

Шаг 12

Хрустящие вафли готовы.