Необычные рецепты на Хэллоуин

Рецепт печенья «Джек-фонарь»

Что нужно: 
Для теста

• 150 г размягченного сливочного масла
• 180 г муки
• 50 г сахарной пудры
• Тертая цедра 1 лимона

• 50 г сахарной пудры
• 2 ст. ложка сока черной смородины или черноплодной рябины

1. Масло порубить деревянной ложкой.
   Новости СМИ2
   Замесить тесто с добавлением муки, цедры и сахарной пудры. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
2. Из тонко раскатанного теста формочкой сделать кружки, острым ножом вырезать страшные рожицы. Из обрезков теста сформировать и прилепить хвостики от тыквы.
3. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.
4. Для глазури смешать сахарную пудру с соком и нанести на печенье.
5. Подавать в остуженном виде.

Рецепт пирожного «Паутина страха»

Что нужно: 

• 200 г размягченного сливочного масла
• 300 г муки
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• Цедра 1 лимона

1. Масло взбить с сахаром, добавить муку, яйцо и цедру. Вымесить тесто.
2. Противень застелить пергаментом, с помощью кондитерского шприца «нарисовать» тестом паутинки.
3. Выпекать при температуре 190 градусов около 10 минут.
4. Готовые паутинки можно покрасить красной глазурью: в сахарную пудру добавить любой красный сок (гранатовый, свекольный, брусничный и т.д.).

Рецепт закуски «Голова мумии»

Что нужно: 

• 1 упаковка тальятелле
• 2 больших томата
• 1 серебристая луковица
• Оливки, фаршированные перцем
• Салями
• 1 красный болгарский перец
• Ломтики сыра маасдам
• 1 яйцо

1. Отварить тальятелле до полуготовности. В конце варки не промывать.
2. Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом.
3. На пергамент выложить несколько полосок макарон, сверху ломтик колбасы, по 2 ст. ложки измельченных овощей (перец, томат, лук), последним слоем выложить тонкий ломтик сыра, закрыть «конверт» концами тальятелле.
4. Шарики смазать слегка взбитым яйцом, обернуть еще несколькими полосками макарон.
5. На месте глазок тальятелле чуть раздвинуть, вставить оливки.
6. Поставить в духовку на 5 минут и запекать при температуре 220С.

Рецепт коктейля «Призрак на кладбище»

Что нужно: 

• 60 г черной водки
• 60 г белого крем-какао (White Creme de Cacao)
• 1 шарик ванильного мороженого
• мускатный орех

1. Отдельно смешать черную водку и белый крем-какао.
2. Взять высокий узкий стакан и положить в него шарик ванильного мороженого. Медленно влить смесь черной водки и кофейного ликера в стакан с мороженым.
3. Создатели коктейля рекомендуют выпивать его залпом и в качестве закуски использовать мускатный орех.