Тёплый салат с курицей, тыквой и грибами

 

Горчица  1 ст. л.	Куриное филе  300 г
Лимон  1 шт.	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  40 мл	Огурцы маринованные  1 шт.
Соль  3 щепотка	Тыква свежая  200 г
Шампиньоны свежие  150 г

Тёплый салат с курицей, тыквой и с грибами

Этот незатейливый, простой салат в моей семье очень полюбился с недавних пор.

Блюдо полезное, сытное и вкусное. Эта, по сути, закуска может вполне заменить второе в обед или основное блюдо на ужин. Салат яркий и хорошо смотрится на столе.

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить этот салат, понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, тыква, огурец маринованный или солёный, лук репчатый, шампиньоны, горчица, лимон, соль, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2

Филе куриной грудки моем и нарезаем соломкой. Обжариваем 10 минут на сковороде с подсолнечным маслом до готовности мяса.

Шаг 3

Тыкву нарезаем соломкой и тушим на сковороде с маслом 7-8 минут до мягкости. Главное, — не перестараться, тыква не должна разваливаться.

Шаг 4

Шампиньоны чистим и моем. Нарезаем произвольно и обжариваем на сковороде.

Шаг 5

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Слегка обжариваем на сковороде в подсолнечном масле.

Шаг 6

Приступаем непосредственно к приготовлению салата. В салатник кладём тушёную тыкву.

 

Шаг 7

Добавляем куриную грудку.

Шаг 8

Затем — жареный репчатый лук.

Шаг 9

А так же шампиньоны.

Шаг 10

1 крупный маринованный огурец нарезаем соломкой. Добавляем к остальным ингредиентам салата.

Шаг 11

Кладём 1 столовую ложку неострой горчицы. Кто любит острую, кладите, пожалуйста.

Шаг 12

Салат солим по вкусу, заправляем соком лимона и перемешиваем.

Шаг 13

Салат из курицы, тыквы и грибов готов. Подаём в тёплом виде. Очень вкусно.