Зебра на молоке и растительном масле

 

Ванилин  1 ч. л.	Какао порошок  1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное  1 ст.	Молоко  1 ст.
Мука пшеничная  3 ст.	Разрыхлитель  1 ст. л.
Сахар  1.5 ст.	Соль  1 щепотка
Яйца куриные  4 шт.

Кекс на молоке и растительном масле

Рецептов этого популярного и очень вкусного кекса существует множество: Зебра на сметане, на кефире, с растопленным шоколадом, ну и классическая Зебра.

Недавно встретила интересный рецепт Зебры на молоке и растительном масле. Мне показалось интересным, решила попробовать приготовить, тем более что состав очень простой и все продукты в доме имелись, да и испортить такой кекс невозможно, слишком всё просто.

Результат мне понравился, кекс получился вкусным, воздушным, более лёгким, чем кекс, приготовленный на сливочном масле. В кекс я клала рафинированное подсолнечное масло, можно брать любое но обязательно рафинированное.

Шаг 1

Для кекса нужно взять муку, масло, яйца, молоко, разрыхлитель, какао и сахар.

Шаг 2

Взбить яйца с сахаром в пышную пену.

Шаг 3

Влить молоко и масло. Взбить немного.

Шаг 4

Сверху просеять муку вместе с разрыхлителем. Добавить щепоточку соли.

 

Шаг 5

Перемешать тесто кулинарной лопаточкой.

Шаг 6

Перелить часть теста в другую миску и добавить какао. Перемешать.

Шаг 7

Получится 2 теста. Ложкой, поочередно, класть белое и шоколадное тесто в форму для выпечки. По желанию можно сделать ножом узоры на поверхности теста.

Шаг 8

Выпекать при температуре 170°С (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый кекс дать постоять в форме 5 минут, затем остудить на решётке. Я не посыпала кекс пудрой, он мне показался нормально сладким.