На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкус жизни

12 184 подписчика

Свежие комментарии

Фаршированные баклажаны по-египетски

Фаршированные баклажаны по-египетски

Фаршированные баклажаны по-египетски

Описание: Вкусное блюдо для любителей баклажанов. Просто, быстро, сочно, ароматно... И сытно, и не объешься.
 
Предназначение:
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 

Ингредиенты для "Фаршированные баклажаны по-египетски":
  • Баклажан600 г
  • Фарш мясной400 г
  • Сыр твердый100 г
  • Помидор300 г
  • Чеснок (небольшая головка или по вкусу) — 1 шт
  • Масло растительное100 мл
  • Перец черный (по вкусу)
  • Перец красный жгучий (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Зелень (по вкусу)

 

Рецепт "Фаршированные баклажаны по-египетски":
 
Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Я делала меньше нормы, так что количество всех продуктов уменьшила.
Не удивляйтесь, что фотографии не соответствуют. Куда нам вдвоем с мужем 600 г баклажанов-то?!!
Молодые, правильной формы, некрупные баклажаны очистить от плодоножек и разрезать на две продольные половины. Вынуть сердцевину. Все слегка посолить. Через полчаса отцедить выделившийся сок.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Мякоть мелко нарезать,

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Немного потушить в половине растительного масла (я еще добавила 1 мелко нарезанную луковицу).

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Фарш посолить, поперчить. Можно добавить какую-нибудь приправку по вкусу. Я добавила молотого кориандра, он очень хорошо сочетается с баклажанами.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Добавить к фаршу обжаренную с луком мякоть баклажана.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Мелко нарезанную зелень по вкусу и измельченный чеснок.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Все тщательно вымесить.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Этой смесью наполнить половинки баклажанов, уложить на противень,

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Накрыть ломтиками помидоров,

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Посыпать тертым сыром.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Запечь в жарочном шкафу на сильном огне.

Фаршированные баклажаны по-египетски ингредиенты Готовое блюдо посыпать петрушкой. Приятного аппетита!

 

              Источник
наверх