Свинина с вешенками

 

Вёшенки  300 г	Лук репчатый  2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  4 ст. л.	Орегано сухой  0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый  0.5 ч. л.	Петрушка свежая  0.5 пучок
Помидоры  150 г	Свинина мякоть  600 г
Сметана  200 г	Соль  1 ч. л.

Готовим свинину с грибами

Очень вкусно и сытно. Я люблю грибы и с удовольствием с ними экспериментирую.

Свинина с грибами — идеальное сочетание. Очень рекомендую приготовить это блюдо. Оно не только вкусное, но и калорийное, и вполне может заменить полноценный обед без гарнира. Какие бы грибы вы ни использовали в приготовлении, блюдо всегда получится отменным.

В любом случае ваши близкие будут в восторге. Изысканный вкус блюда никого не оставит равнодушным. Готовьте с удовольствием!

Шаг 1

Для приготовления блюда нужно взять мякоть свинины, свежие грибы вёшенки, репчатый лук, свежие помидоры, сметану, подсолнечное рафинированное масло, сухую приправу «орегано», чёрный молотый перец, зелень петрушки и соль.

Шаг 2

Мясо нарезать брусочками.

Шаг 3

Грибы порезать ломтиками.

Шаг 4

Луковицы очистить и измельчить.

Шаг 5

Помидоры опустить на 20 секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6

Мясо обжарить на масле в течение 10 минут при постоянном помешивании.

 

Шаг 7

В оставшемся масле обжарить лук до мягкости.

Шаг 8

Добавить помидоры и грибы.

Шаг 9

Тушить в течение 3 минут и посыпать орегано.

Шаг 10

Готовить ещё 5–6 минут.

Шаг 11

В сковороду выложить мясо вместе с мясным соком и маслом, полить сметаной, поперчить и посолить по вкусу.

Шаг 12

Сковороду накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.

Шаг 13

При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью.