Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 3 часа
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Шоколадный торт „Нежность“»:
Для теста
| Какао порошок 50 г | Мука пшеничная 100 г |
| Разрыхлитель 1 ч.
л. | Сахар 100 г |
| Яйца куриные 6 шт. |
Для крема
| Ванилин 2 г | Сахар 200 г |
| Сметана 300 г | Творог 300 г |
Нежный шоколадный торт
Насыщенный по вкусу шоколадный бисквит готовится довольно просто и быстро. Лёгкое воздушное тесто отлично сочетается с ванильно-творожным кремом. У него ещё одно большое достоинство — он всегда получается. И как бы мы не следили за своей фигурой, но иногда хочется съесть чего-то очень вкусного и сладкого. Не откажите себе в удовольствии и приготовьте этот шоколадный торт!
Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный торт „Нежность“»:
Шаг 1 Необходимые продукты: тесто — яйца, сахар, мука, какао порошок не сладкий, разрыхлитель; крем — творог обезжиренный, сметана 35%, сахар, ванилин.
Шаг 2 Взбить желтки с сахаром до густой пены.
Шаг 3 Перемешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао.
Шаг 4 Взбить белки в крепкую пену.
Шаг 5 Перемешать сухую смесь и желтки, чтобы какао разошлось. Затем аккуратно частями добавить белки.
Шаг 6 Вылить тесто на пергамент, выпекать 15-20 минут при 180°C. Свернуть вместе с бумагой в рулет и оставить до остывания.
Шаг 7 Приготовить крем: взбить творог, сахар, ванилин и сметану до однородной консистенции.
Шаг 8 Развернуть тесто. Разрезать вдоль на 6 полосок одинаковой ширины.
Шаг 9 Одну полоску намазать кремом, свернуть в рулет и поставить на тарелку в центр.
Шаг 10 Смазать остальные полоски кремом и накрутить по спирали на первую, соединяя края в стык.
Шаг 11 Оставить в холодильнике на 3 часа. Перед подачей посыпать какао.
Свежие комментарии