Вегетарианский сэндвич с сыром

 

Капуста белокочанная  8 г	Майонез  1 ст. л.
Морковь  4 г	Сыр твёрдый  20 г
Хлеб ржаной  2 кусок

Готовим вегетарианский сэндвич с сыром

Знакомством с данным сэндвичем с сыром я обязана двумя фактам.

Первое — это то, что у авиакомпании Эйр Берлин — фантастически мерзкие сэндвичи с салями. Второе — салями мой ребёнок не ест. А дело было так!

Летели мы, значит, в первый раз в гости к бабушке. Когда стали разносить еду, себе я взяла сэндвич с салями, а ребёнку — вегетарианский сэндвич с сыром — ну, есть у авиакомпаний такие для тех пассажиров, кто мясо не ест. Свой я пару раз откусила — да и решила, что не на столько уж я и голодна. А мой ребёнок, которого, я извиняюсь, чем накормить — так проще застрелиться!… слопал свой сэндвич, да ещё и за моим тянется!

Ну, я такое странное явление взяла на заметку, и, когда мы летели обратно, взяла уже 2 вегетарианских сэндвича с сыром. И вы знаете, они действительно оказались очень вкусными! Эти сэндвичи не для веган и не для постящихся, потому что в состав входит как минимум сыр, да ещё и майонез. Но для тех людей, которые просто не едят мясо, вариант — суперский.

Мы, с тех пор, всегда брали во время перелётов именно такой сэндвич с сыром, да и в школу ребёнок особенно любит брать именно его.

Большой плюс такого рецепта сэндвича — использование капусты вместо салата. Салат — он, знаете, для длительного хранения в прижатом виде не очень подходит — и упругость теряет, и, извиняюсь, товарный вид.

А с капусткой при таком способе нарезки — хоть в дорогу бери, хоть на пикник, очень удобно. Ну, авиакомпании и их поставщики пайков тоже не с кондачка на такой комбинации продуктов остановились, они в еде в дорогу очень хорошо разбираются!

Шаг 1

В составе ингредиентов указано количество продуктов на 1 сэндвич. Хлеб может быть любой сортности, главное, чтобы куски были достаточно тонкими, не толще 1 см. Смазывать хлеб можно как майонезом, так и сливочным маслом, нравящимся вам маргарином, творогом или молодым сыром. Твёрдого сыра нужен тонкий кусок или куски, которыми можно закрыть используемый хлеб.

Шаг 2

Капустку трём на овощерезке, насадка — для мелкой соломки. На 1 такой бутерброд — это вообще раза 3 шаркнуть. Я просто как раз готовила ещё кое-что.

Шаг 3

Морковь трём на не самой мелкой тёрке. Ну, в принципе, можно и на крупной, или на тёрке для корейской моркови.

Шаг 4

Капусту с морковью можно смешать, лично мне смесью посыпать как-то удобнее, чем 2 компонентами по отдельности.

 

Шаг 5

Смазываем оба куска хлеба очень небольшим количеством майонеза, творога, молодого сыра или ещё чего-нибудь такого. Размазываем это дело ножом, слой должен быть очень-очень тонким.

Шаг 6

Посыпаем 1 из 2 половин сэндвича овощной смесью.

Шаг 7

Укладываем на овощную смесь кусок твёрдого сыра.

Шаг 8

Закрываем сэндвич. Готово! Думаю, как его завернуть для транспортировки, все сами сообразят? ;)