Ароматная, сочная и очень, очень вкусная получается.
Ингредиенты
Гречка - кг
Лук - 500 г
Печень куриная - 2 кг
Сливки - 120 г
Яйцо - 3 шт.
Способ приготовления
Гречку варить в подсоленной воде до тех пор, пока она не превратится в кашу. Потом остудить и смешать с 2 сырыми яйцами.
Печень произвольно нарезать, посолить и обжарить вместе с луком.
Затем прокрутить через мясорубку, смешать со сливками и оставшимся яйцом. Если не любите печёнку, замените её на мясной фарш.Выложить в прямоугольное жаропрочное блюдо слой гречки, затем печёнку и опять гречку.
Сверху смазать яйцом и запекать 15-20 минут при 220°С.
Подавать со сметаной.
Свежие комментарии