Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, банкет, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Брауни с карамелью»:
| Вода кипячёная 2 ст. л. | Какао порошок 2 ст. л. |
| Карамель 4 ст. л. | Кофе растворимый 1 ч. л. |
| Масло сливочное 140 г | Мука пшеничная 0.75 ст. |
| Сахар 1 ст. | Соль 1 щепотка |
| Шоколад тёмный 200 г | Яйца куриные 2 шт. |
Всем шокоголикам посвящается!
Это самый шоколадный брауни из всех, что я пробовала!.. А пробовала я немало! Не хватит прилагательных, чтобы описать все его достоинства, но вот некоторые из них — он брутальный, сильный, солоноватый и в то же время - сладкий, нежный и ароматный! В общем, словами выразить чувства сложно, надо пробовать!!!! Идём готовить!
Приготовление блюда по рецепту «Брауни с карамелью»:
Шаг 1
Вот такие продукты нам понадобятся: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца куриные, какао, шоколад, кофе, карамель (желательно солёная), соль.
Шаг 2
Масло сливочное и качественный тёмный шоколад нарубите на кусочки и растопите. Я растапливаю в микроволновой печи, короткими импульсами по 20-30 секунд, каждый раз перемешивая. Остудите.
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром до объединения.
Шаг 4
Просейте в яичную смесь муку, какао и щепотку соли. Перемешайте до объединения продуктов.
Шаг 5
Шоколад со сливочным маслом растоплен и остужен, кофе заварите в 2 столовых ложках кипятка.
Шаг 6
Добавьте в тесто шоколад и кофе. Тщательно вымешайте массу.
Шаг 7
Квадратную форму выстелите пергаментной бумагой и вылейте половину нашего шоколадного теста.
Шаг 8
Затем столовой ложкой положите сверху карамель. Я использовала домашнюю, самодельную, солёную. Она прекрасно вписалась в сладкий, шоколадный ансамбль. Контраст вкусов непередаваем! И закройте оставшимся тестом.
Шаг 9
Выпекайте брауни при 190°С ровно 25 минут.
Шаг 10
Затем чуть остудите, нарежьте на квадратные сегменты и подавайте к кофе или несладкому чаю. Можно подать с карамелью или шариком ванильного мороженого, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Свежие комментарии