Рагу из индейки в томатном соусе

 

Аджика сухая  1 ч. л.	Индюшиное филе  700 г
Лук репчатый  200 г	Масло подсолнечное рафинированное  5 ст. л.
Морковь  200 г	Паприка сладкая молотая  1 ч. л.
Перец сладкий  200 г	Перец чёрный молотый  0.5 ч. л.
Перец чили свежий  0.5 шт.	Соль  2 ч. л.
Томатная паста  70 г	Чеснок  3 зубчик

Готовим рагу из индейки в томатном соусе

Если вы любите густое ароматные рагу с мясом и овощами, но при этом предпочитаете не слишком калорийные блюда, то рецепт, который я хочу предложить, вам наверняка понравится.

Нежное, и сочное филе бедра индейки прекрасно подходит для приготовления рагу.

Дополним мясо овощами, острым перчиком, томатной пастой и специями, и приготовим вкусное и простое блюдо для всей семьи.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: филе бедра индейки, лук, морковь, сладкий перец, чеснок, растительное масло, томатную пасту, перчик чили (средней остроты), соль и специи.

Шаг 2

В казане или толстостенной кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нём кусочки лука и нарезанную брусочками морковь. Готовьте на среднем огне, до мягкости, минут 5.

Шаг 3

Добавьте томатную пасту.

 

Шаг 4

Перемешайте и обжаривайте ещё минут 7-8.

Шаг 5

Добавьте к поджарке кусочки индейки, ломтики сладкого перца, нарубленные чили и чеснок. Посолите, добавьте специи и перемешайте.

Шаг 6

Влейте примерно 1,5 стакана воды, доведите до кипения и тушите на медленном огне минут 40.

Шаг 7

Рагу из индейки в томатном соусе готово. В качестве гарнира к нему отлично подходит рассыпчатая гречневая каша или картофельное пюре.