Речной окунь обладает нежным вкусом. Уха из этой рыбы получается очень ароматной, но не жирной. К тому же, её достаточно легко приготовить.
Ингредиенты
основные
| 4 шт. | |
| 2 шт. | |
| 1 шт. | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| 1 шт. | |
| по вкусу | |
| 2 листа |
Способ приготовления
Окуней выпотрошить, удалить жабры, чешую не очищать, промыть.
Сложить в кастрюлю и влить холодную воду.Добавить очищенный лук, соль и поставить на огонь.
Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне.
Картофель нарезать кубиками, морковку кружочками.
По истечении времени аккуратно вынуть рыбку, а в бульон положить картофель, морковку, лавровый лист и перец горошком.
Разделать рыбку на филе и опустить в суп. Варить 10 минут.
Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Свежие комментарии