Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн), европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Курица с апельсином и фенхелем»:
| Апельсин 1 шт. | Куриная голень 8 шт. |
| Лимон 0.5 шт.
| Перец душистый молотый 0.5 ч. л. |
| Сахар 1 щепотка | Соль 1 ч. л. |
| Фенхель свежий 1 шт. | Фенхель сушёный 0.5 ч. л. |
Курица с апельсином и фенхелем
Курица прекрасно сочетается с фруктами и овощами. Особенно хороша она запечённой с ними. Предлагаю рецепт пряной курочки от Ю.Высоцкой. Мясо получается ароматным, сочным и нежным, а фенхель и апельсин идут к гарниру.
Можно приготовить и из курицы, нарубив её порционными кусочками, но голени или бёдрышки удобнее и эстетичнее, особенно если вы ждете гостей.
Приготовление блюда по рецепту «Курица с апельсином и фенхелем»:
Шаг 1
Подготовим продукты для нашего блюда: апельсин, курица, лимон, фенхель, перец, сахар, соль.
Шаг 2
Куриные голени помоем, приправим солью, перцем, выжмем сок из 1/2 лимона, посыплем семенами фенхеля. Оставим мариноваться на 0,5 часа.
Шаг 3
Нарежем кочанчик фенхеля сегментами так, чтобы листики держались на кочерыжке. Так удобнее и эстетичнее. Апельсин нарежем колечками, сок соберём и добавим к куриному мясу.
Шаг 4
На противень раскладываем куриные голени.
Шаг 5
Кладём кусочки фенхеля.
Шаг 6
Кладём кружки апельсина. Посыплем щепоткой сахара. Этим мы получим аппетитную корочку и карамельный вкус у апельсина и фенхеля.
Шаг 7
Ставим в разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут. Запекаем до золотистого цвета.
Свежие комментарии