Горячие бутерброды с острой начинкой

 

Батон  300 г	Лимон  1 шт.
Лук репчатый  120 г	Масло подсолнечное рафинированное  2.5 ст. л.
Масло сливочное  40 г	Перец сладкий  80 г
Перец чёрный молотый  0.5 ч. л.	Сахар  1 ч. л.
Соль  0.5 ч. л.	Соус томатный острый  20 г
Сыр твёрдый  100 г

Готовим горячие бутерброды с острой начинкой

Такие острые бутерброды — идеальная закуска под горячительные напитки.

Сейчас, как раз, сезон овощей, поэтому все продукты для приготовления находятся под рукой. Возможно, кого-то остановит длительность приготовления (маринование), но настоящий гурман знает, что вкусные и пикантные блюда требуют времени.

А самое главное свойство таких бутербродов — дешевизна. Приятного аппетита!

Шаг 1

Для приготовления бутербродов нужно взять батон, репчатый лук, сладкий красный перец, сливочное масло, небольшой лимон, острый томатный соус, подсолнечное рафинированное масло, твёрдый сыр, сахар, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 2

Стручки перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.

Шаг 3

Луковицы очистить, разрезать пополам, после чего каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4

На сковороду налить подсолнечное масло, добавить 1 ч. л. воды, выложить лук и перец.

Шаг 5

Овощи перемешать, накрыть сковороду крышкой и припустить до мягкости.

Шаг 6

Из лимона выжать сок.

Шаг 7

Соединить сок и томатный соус, посыпать солью, перцем и сахаром.

Шаг 8

Смесь перемешать.

 

Шаг 9

Выложить в получившийся соус перец и лук.

Шаг 10

Массу перемешать и оставить на ночь для маринования.

Шаг 11

Ломтики батона обжарить на сливочном масле.

Шаг 12

На ломтики батона выложить маринованные овощи.

Шаг 13

Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 14

Покрыть овощи тёртым сыром.

Шаг 15

Бутерброды выложить на противень, поставить его в духовку и запечь изделия при температуре 180°С. Когда сыр начнёт плавиться, тартинки вынуть из духовки.

Шаг 16

К столу подать горячими.