Маффины с ежевикой

 

Ежевика свежая  150 г	Кефир  200 мл
Крупа манная  2 ст. л.	Масло подсолнечное рафинированное  120 мл
Мука пшеничная  280 г	Разрыхлитель  2 ч. л.
Сахар  225 г	Сахар ванильный  1 ст. л.
Соль  1 щепотка	Яйца куриные  4 шт.

Приготовим маффины с ежевикой

Маффины — приятная во всех отношениях, вкусная выпечка.

Готовятся маффины очень быстро и просто, все продукты абсолютно доступные, а сам процесс приготовления понятный и без сложных технических нюансов.

Всё это сделало маффины очень популярными среди хозяек. Их с радостью готовят как опытные, так и начинающие хозяйки. Даже дети, если дать им чёткие и понятные указания, справятся с такой выпечкой «на ура» и без проблем.

Приготовьте маффины с ежевикой — ягоды в них отлично сочетаются с простым тестом на кефире. Выпечка получается очень вкусной и нежной. Из данного количества ингредиентов получается 18 маффинов средних размеров.

Шаг 1

Для работы нам понадобится кефир, сахар, мука, яйца, разрыхлитель, манка, соль, подсолнечное рафинированное масло, ежевика.

Шаг 2

Соединить 200 мл кефира, 4 яйца, подсолнечное масло (120 мл). Слегка взбить венчиком.

Шаг 3

Отдельно просеять муку (280 г), разрыхлитель (2 ч. л.), 1 щепотку соли. Добавить сахар (225 г) и ванильный сахар (1 ст. л.).

Шаг 4

Соединить сухие ингредиенты с мокрыми и перемешать ложкой или лопаткой до соединения ингредиентов (не взбивать).

Шаг 5

Аккуратно вмешать чистые сухие ягоды ежевики (150 г).

Шаг 6

Выложить тесто, порционно, в формочки для маффинов, заполняя их на 3/4 объёма.

Шаг 7

Готовить в предварительно разогретой до 210°С 20-25 минут.