Котлетки - то, что надо: растопленное сливочное масло с зеленью - это просто вкуснотень. Рецепт: Куриное филе 2 шт. Панировочные сухари 3-4 ст. ложки Молоко 2-3 ст. ложки Яйцо 1 шт. Соль, перец Лук 1 шт. Чеснок по вкусу Кляр: Яйца 2 шт. Разрыхлитель 0,5 чайной ложки Мука 3-4 ст. ложки Майонез 3 ст.
ложки Начинка: Зелень 40 г Масло мягкое 100 г Сыр 100 г Яйца варёные 2 шт. 
Для котлет: Домашние панировочные сухари заливаем молоком. Если у вас нет сухарей - замочите булочку. Далее: филе и лук нарезаем кусочками, отправляем в блендер, так же к луку с филе добавляем чеснок и всё перемалываем в блендере до однородности. В фарш добавляем яйцо, замоченные сухари/булочку, солим, перчим и всё перемешиваем. Начинка: Варёные яйца и сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем мягкое масло и чуть-чуть соли, перца, нарезанную зелень и всё смешиваем. Кляр: Два яйца взбиваем вилкой, добавляем майонез, муку и разрыхлитель, чуть солим и все перемешиваем, получается как тесто. Формируем котлетку: Берём столовую ложку с горкой фарша, растягиваем её в плоскую форму, кладём начинку, чтоб мясо не прилипало к рукам, лучше их смачивать холодной водой, и формируем котлетку, в форме треугольника, и так делаем все котлеты. Далее: сковороду ставим на плиту на небольшой огонь, чтоб котлеты не сгорели, а начинка приготовилась. Перед тем, как макать котлету в кляр, надеваем одноразовые перчатки, и котлету обмакиваем в кляре. И кладём на огонь, жарим до золотистой корочки на маленьком огне, каждую из сторон. По виду будут похожи на оладьи. 
Видеорецепт приготовления котлет: Приятного аппетита!🤤 http://www.lesyaka.ru/post461949913/
Видеорецепт приготовления котлет: Приятного аппетита!🤤 http://www.lesyaka.ru/post461949913/
Свежие комментарии