Индюшиное филе, запечённое под аппетитной корочкой

Индюшиное филе 380 г	Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 100 г	Панировочные сухари 2.5 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.	Помидоры 1 шт.
Соль 0.5 ч. л.	Сыр твёрдый 100 г
Яблоко 1 шт.

Запеканка с индюшиным филе

Очень вкусная запеканка с кусочками индюшиного филе, ломиками помидоров и яблок, и всё это под аппетитной сырной корочкой!

Пусть вас ни в коем случае не смущает присутствие яблока — от этого блюдо только выиграет; только одно условие — яблоко должно быть сочным и твёрдым! Подавать запеканку нужно в горячем виде, украсив зеленью.

Шаг 1

Для приготовления вкуснейшей запеканки нам понадобится индюшиное филе, сочное твёрдое яблоко, помидор, репчатый лук, твёрдый сыр, сливочное масло, панировочные сухари, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Индюшиное филе нарезаем небольшими брусочками, обжариваем до золотистого цвета на половине всей нормы сливочного масла, посолив и поперчив в процессе обжарки.

Шаг 3

Яблоко и помидор моем, репчатый лук чистим. У яблока удаляем хвостик и сердцевину, у помидора вырезаем плодоножку. Нарезаем лук, помидор и яблоко тонкими полукольцами.

Шаг 4

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 5

Выкладываем на дно формы для запекания кусочки обжаренного индюшиного филе.

Шаг 6

На мясо выкладываем полукольца лука.

Шаг 7

На лук выкладываем цельным слоем ломтики помидора.

Шаг 8

Следующий слой — ломтики яблок.

Шаг 9

Закрываем яблоки натёртым сыром, равномерно распределяя его по поверхности запеканки.

Шаг 10

Сыр посыпаем панировочными сухарями.

Шаг 11

Оставшееся масло (50 г) нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на поверхность запеканки.

Шаг 12

Запекаем при 200 ºC до золотистой корочки. Подаём вкуснейшую мясную запеканку в горячем виде на обед, разрезав на порции.