Жульен со сливками

 

Лук репчатый  100 г	Масло подсолнечное рафинированное  3 ст. л.
Мука пшеничная  2 ч. л.	Перец чёрный молотый  2 щепотка
Сливки 10%  120 мл	Соль  0.75 ч. л.
Сыр твёрдый  100 г	Шампиньоны свежие  200 г

Готовим жульен со сливками

Сочетание грибов, сливок и сыра — очень вкусное и всегда беспроигрышное.

Предлагаю приготовить жульен со сливками.

Часто в состав жульена вводят вкусные и питательные ингредиенты: мясо, креветки, курицу. А в предложенном варианте жульена основным и главным ингредиентом выступают именно сами грибы. И, не смотря на, это жульен получается очень вкусным, ароматным и питательным.

Блюдо доступное и лёгкое в приготовлении, что понравится как начинающим, так и опытным хозяйкам, которые дорожат своим временем. Жульен со сливками сможет разнообразить ваш повседневный и праздничный стол.

Шаг 1

Для работы нам понадобятся шампиньоны, подсолнечное масло, мука, сливки, лук, твёрдый сыр, соль, перец.

Шаг 2

Лук (100 г) очистить, порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.

Шаг 3

Добавить очищенные и мелко порезанные шампиньоны (200 г). Жарить, помешивая, 5-7 минут.

 

Шаг 4

Посыпать просеянной мукой (2 ч. л.) и перемешать.

Шаг 5

Добавить сливки (120 мл) и готовить 1 минуту. Приправить солью (0,75 ч. л.) и перцем (2 щепотки).

Шаг 6

Разложить смесь по порционным формочкам. Посыпать натёртым сыром (100 г).

Шаг 7

Готовить в предварительно разогретой до 150°С духовке 10 минут.