Кексы на скорую руку с мандаринами

 

Мандарин свежий  1 шт.	Масло сливочное  80 г
Мука пшеничная  120 г	Разрыхлитель  1 ч. л.
Сахар  80 г	Цедра мандарина  20 г
Яйца куриные  1 шт.

Кексы с мандаринами

Когда мандаринки начинают надоедать в привычном «сыром» виде, на помощь приходит выпечка.

Кексы, пироги, торты, да что угодно. Выпечка с мандаринами — это вкусное, нежное и лёгкое удовольствие для всей семьи. Кексы готовятся очень быстро, пока разогревается духовка, тесто уже готово. Кексы получаются с приятным цитрусовым вкусом и ароматом.

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится масло сливочное, куриное яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, мандарины, цедра мандарина.

Шаг 2

В миске соединить сахар и мягкое сливочное масло. Взбить в однородную массу с помощью миксера, на высоких оборотах.

Шаг 3

Вводим куриное яйцо. Снова взбиваем миксером.

Шаг 4

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем.

Шаг 5

Добавляем цедру мандарина. Окончательно взбиваем в однородную массу.

 

Шаг 6

Тесто готово.

Шаг 7

На дно формы для кекса, насыпаем сахар (1 чайная ложка).

Шаг 8

Мандарины очистить от кожуры, порезать кольцами. Выложить кольцо мандарина, на дно формы.

Шаг 9

Сверху выкладываем тесто, оставляя место на «рост»0. Ставим кексы в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.

Шаг 10

Спустя время, кексы готовы. Приятного аппетита!