Сырные пирожки с мясом жареные

 

Кефир  100 мл	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  300 мл	Мука пшеничная  200 г
Перец чёрный молотый  1 щепотка	Свиной фарш  150 г
Сода  1 ч. л.	Соль  1 щепотка
Сыр твёрдый  200 г	Укроп свежий  1 пучок
Яйца куриные  2 шт.

Сырные пирожки

Сырные пирожки с мясом — это просто и вкусно!

Пирожки лепятся в виде маленьких чебуреков и по вкусу тоже напоминают чебуреки. Сыр относится к тем замечательным продуктам, которые хороши и сами, и в сочетании с другими продуктами. Основной ингредиент теста в этих пирожках — сыр. В таких пирожках мало теста, оно тонкое и много сочной мясной начинки.

Шаг 1

Для приготовления пирожков нам понадобятся яйца, сыр твёрдый, кефир, сода, фарш свиной, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, укроп свежий или замороженный и растительное масло для фритюра.

Шаг 2

В фарш добавить лук, соль, перец черный молотый. Перемешать.

Шаг 3

Натереть на средней тёрке сыр.

Шаг 4

Добавить в сыр яйца, кефир, соду, мелко порезанную зелень. Перемешать.

 

Шаг 5

Замесить не крутое тесто.

Шаг 6

Разделить тесто на 12 кусочков, обвалять в муке.

Шаг 7

Раскатать, положить фарш и слепить пирожки в виде маленьких чебуреков.

Шаг 8

Пирожки обжарить на растительном масле на небольшом огне, до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 9

Положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать горячими.