Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: вторые блюда , гарниры
Рецепт подойдет на: обед.
Ингредиенты к рецепту «Капуста, тушёная с зелёным горошком, картофелем и куриным мясом в микроволновке»:
| Вода кипячёная 200 мл | Горошек зелёный замороженный 160 г |
| Капуста белокочанная 0.5 шт.
| Картофель 3 шт. |
| Куриный окорочок 1 шт. | Лавровый лист 1 шт. |
| Лук фиолетовый 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 120 мл |
| Морковь 1 шт. | Перец чёрный горошком 6 шт. |
| Соль 1.5 ч. л. | Томатная паста 70 г |
| Чеснок 1 зубчик |
Рагу из овощей с курицей
Вот за что люблю овощные рагу, так это за их универсальность! И даже без мяса, смесь овощей, тушёная в собственном соку или в каком-либо соусе (томатном или сметанном) получается всегда отлично, с мясом же получается отлично вдвойне. Хотя это блюдо и относится исколючительно к повседневной кухне, но, поверьте, на праздничном столе, капуста тушёная в томатном соусе, с зелёным горошком, картофелем и куриным мясом в качестве гарнира или второго блюда — вполне достойно заменит привычное картофельное пюре.
Приготовление блюда по рецепту «Капуста, тушёная с зелёным горошком, картофелем и куриным мясом в микроволновке»:
Шаг 1 Для приготовления овощного рагу по этому рецепту нам понадобятся следующие продукты: картофель (у меня крупный), куриный окорочок, лук, чеснок, капуста белокочанная, зелёный горошек замороженный, томатная паста, морковь, лавровый лист, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный перец горошком, вода кипячёная.
Шаг 2 Картофель чистим и нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг 3 Размораживаем горошек (удобно и быстро это можно сделать в микроволновой печи), чистим лук и морковь, нарезаем овощим мелкими кубиками.
Шаг 4 Томатную пасту разводим тёплой кипячёной водой.
Шаг 5 С куриного окорочка срезаем мясо, слегка обжариваем его вместе с кусочками картофеля на подсолнечном рафинированном масле.
Шаг 6 Добавляем в сковороду зелёный горошек, лук и морковь.
Шаг 7 Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно 5 минут.
Шаг 8 Добавляем нашинкованную белокочанную капусту.
Шаг 9 Перемшиваем, солим и обжариваем ещё 5 минут.
Шаг 10 Перекладываем содержимое сковороды в форму для запекания (подходящую для приготовления в микроволновой печи). Добавляем чёрный молотый перец горошком, вливаем разведённую томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим в микрволновой печи на мощности 800 Вт 15 минут. Затем достаём рагу, перемешиваем его, снова накрываем крышкой и готовим ещё 10 минут на мощности 600 Вт.
Шаг 11 По прошествии времени приготовления добавляем в рагу измельчённый чеснок и лавровый лист, перемешиваем и оставляем рагу в выключенной микроволновой печи на 5 минут, не накрывая крышкой. Подаём блюдо к столу порционно, в горячем виде, украсив зеленью!
Свежие комментарии