Суп с сушёными лисичками в мультиварке

 

Вода кипячёная  2500 мл	Грибы лесные сушёные  50 г
Картофель  4 шт.	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  30 мл	Морковь  1 шт.
Перец душистый молотый  1 щепотка	Соль  1 щепотка
Укроп свежий  1 пучок

Суп с грибами в мультиварке

Сегодня приготовим сытный и ароматный суп из сушёных грибов.

Грибы у меня — лисички, привезённые родными из Ульяновска, собранные в лесу своими руками, порезанные и высушенные. Долго я на них смотрела, и думала, что же приготовить. В итоге решила сварить простой, но очень вкусный суп в мультиварке.

В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Шаг 1

Для приготовления понадобится картофель, морковь, репчатый лук, сушёные лисички, растительное масло, соль, перец.

Шаг 2

Сушёные лисички замочите в холодной воде, примерно на минут 30. Затем грибы отварите (минут 20-30), а отвар от грибов процедите. Не выливайте его, он нам ещё понадобится после.

Шаг 3

В чаше мультиварке на режиме «Жарка» обжарьте лук с морковью на небольшом количестве растительного масла.

 

Шаг 4

Добавьте отваренные грибы. У меня грибы были уже порезанные.

Шаг 5

Затем добавьте порезанный на кусочки картофель.

Шаг 6

Добавьте процеженный отвар от грибов и воду до отметки на чаше мультиварке. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 7

Включите режим «Суп» на 1 час. После приготовления мультиварка оповестит вас звуковым сигналом, осталось только разлить суп по тарелкам, добавить свежей зелени укропа и подать на стол. Приятного аппетита!