Запеченная курица (целая)

 

• Ингредиенты
• курица целаяоколо 1,5 килограмм
• чеснок 3-4 зубчик
• зелень (базилик, петрушка)1 пучок
• лук репчатый1 шт
• сельдерей стебель1-2 шт
• лимон2 шт
• оливковое масло
• соль, молотый перец
• сливочное масло растопленное50 грамм
• морковь2 шт

• Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), жаропрочное блюдо

 

Способ приготовления

• 1. Измельчите зелень, чеснок раздавите.
  Новости СМИ2
  Смешайте зелень и чеснок с растопленным сливочным маслом и соком одного лимона. Посолите и поперчите.
• 2. Полученной смесью тщательно намажьте курицу (снаружи и внутри) и оставьте на 1 час.
• 3. После часа морковь, сельдерей, лук и оставшийся лимон порежьте и выложите на дно жаропрочной формы.
• 4. Сверху выложите курицу и полейте оливковым маслом. Поставьте все в духовку примерно на 1 час до готовности курицы. Периодически доставайте курицу и поливайте ее соками, которые образуются внизу.
• 
  5. Готовность курицы легко проверить, проткнут мясо ножом или вилкой. Сок из курицы должен идти прозрачный.
  Приятного аппетита!               Источник