Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Тефтели в томатно-апельсиновом соусе»:
Тефтели
| Лук репчатый 100 г | Масло подсолнечное рафинированное 50 мл |
| Молоко 30 мл | Панировочные сухари |
| Приправа к мясу 1 щепотка | Свиной фарш 350 г |
| Соль 1 щепотка | Яйца куриные 1 шт. |
Томатно-апельсиновый соус
| Апельсин 1 шт. | Мёд 1 ч. л. |
| Помидоры 2 шт. | Соль 1 щепотка |
| Соус томатный 2 ст. л. | Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л. |
Приготовим тефтели в томатно-апельсиновом соусе
Тефтели в томатно-апельсиновом соусе — это отличное дополнение к гарнирам, к рису, макаронам или картофельному пюре. Вообще, подача тефтелей в соусе — это одна из нескольких кулинарных особенностей, которые отличают тефтели от котлет. Соус с нежным кисловатым вкусом и нотками апельсина, делает это блюдо потрясающе вкусным.
Приготовление блюда по рецепту «Тефтели в томатно-апельсиновом соусе»:
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш свиной, молоко, сухари панировочные, яйцо куриное, соль, специи, лук репчатый, масло растительное, мёд, помидоры, томатный соус, бальзамический уксус и апельсин.
Шаг 2
Добавляем к фаршу измельчённый лук, яйцо, сухари, молоко, соль и специи по вкусу.
Шаг 3
Тщательно вымешиваем.
Шаг 4
Из полученного фарша формируем тефтели, смочив руки водой. Обваливаем тефтели в панировочных сухарях.
Шаг 6
Разрезаем помидоры на дольки и добавляем к тефтелям. Наливаем пару ложек воды, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 10-15 минут, пока помидоры не пустят много сока.
Шаг 7
Из апельсина выжимаем сок, смешиваем его с уксусом, мёдом, солью. Выливаем соус к тефтелям.
Шаг 8
Добавляем к тефтелям томатный соус, готовим ещё 25-30 минут на небольшом огне под крышкой. За это время тефтели приготовятся и пропитаются соусом. Наши тефтели в томатно-апельсиновом соусе готовы. Приятного аппетита!
Свежие комментарии