Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Кекс с корицей»:
Основные
| Ванилин 1 щепотка | Кефир 240 мл |
| Масло арахисовое 60 мл | Масло сливочное 50 г |
| Мука пшеничная 250 г | Разрыхлитель 7 г |
| Сахар 170 г | Соль 1 щепотка |
| Яйца куриные 1 шт. |
Присыпка
| Корица молотая 1 ст. л.
| Сахар 50 г |
Печём кекс с корицей
Кекс готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется «чего-нибудь к чаю- кофе», предлагаю приготовить этот незамысловатый кексик. Вы будете удивлены, насколько он нежный и вкусный!
Приготовление блюда по рецепту «Кекс с корицей»:
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления кекса: мука, кефир, сахар, масло сливочное, растительное масло (у меня арахисовое), яйцо, разрыхлитель, корица и ванилин.
Шаг 2
Смешать в мисочке сахар и корицу, отставить в сторону.
Шаг 3
Сливочное масло растопить, немного дать остыть. Добавить в миску с маслом яйцо, сахар, растительное масло и ванилин. Взбить.
Шаг 4
До гладкого однородного состояния.
Шаг 5
Добавить кефир и перемешать.
Шаг 6
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Шаг 7
Опять перемешать до гладкости.
Шаг 8
Форму для кексов смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/2 теста ровным слоем. Посыпать 3/4 смеси корицы с сахаром.
Шаг 9
Выложить вторую часть теста...
Шаг 10
И сверху присыпать оставшейся сахарной смесью.
Шаг 11
Поставить в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут. В любом случае, следить по своей духовке. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.
Шаг 12
Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке.
Шаг 13
Приятного кофепития!)))
Свежие комментарии