Домашнее печенье с корицей

 

Корица молотая  3 ч. л.	Маргарин  250 г
Мука пшеничная  3 ст.	Сахарная пудра  3 ст. л.
Сметана  2 ст. л.	Яйца куриные  1 шт.

Простое печенье

Домашняя выпечка всегда актуальна и всегда лучше любой купленной!

Иногда хочется приготовить шедевр в виде торта Наполеон или Чизкейк, а иногда и просто какого-то печенья к чаю. Времени как правило на такое лакомство уходит не много, а удовольствие огромное: во-первых сам приготовил десерт (ну и пусть что очень простой), а во-вторых сладкое всегда праздник!

Предлагаемый рецепт очень прост в исполнении. Необходимы самые простые продукты: мука, маргарин, яйцо и немного сметаны, так же рецепт не требует специальной техники. Присыпать печенье сахарной пудрой нужно обильно и тщательно, в тесте сахара нет. И ещё, если вы затеяли приготовление, и вдруг у вас появились неотложные дела, вы можете смело отправить замешанное тесто в холодильник, предварительно завернув его в пищевую плёнку, оно там может легко храниться до 2-3 дней!

Форму можно придавать произвольную — и выдавливать формочками фигурки или просто стаканом, или как в нашем варианте — порезать на прямоугольники. В результате у вас получиться вкусное и простое печенье к чаю.

Шаг 1

Для приготовления печенья возьмём муку, яйцо, сметану и маргарин комнатной температуры.

Шаг 2

Соединить маргарин, яйцо и сметану — хорошо всё размешать.

Шаг 3

Затем постепенно добавляем муку, замешивая тесто.

 

Шаг 4

В результате тесто должно легко отставать от рук и быть эластичным.

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 5

Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать корж толщиной 1 см, а затем порезать его на прямоугольники-печенья.

Обрезки соединить и повторить ещё раз, так из всего теста вырезать печенья.

Шаг 6

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и обильно присыпать молотой корицей и сахарной пудрой.

Шаг 7

Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут до румяного цвета.