Вишнёво-смородиновый ликёр

Вишня ветки 5 шт.	Вишня свежая 500 г
Вода 1.7 л	Кислота лимонная 2 ч. л.
Сахар 700 г	Смородина чёрная свежая 700 г
Спирт этиловый 95 % 700 мл

Предлагаю приготовить ликёр из вишни и смородины

Ликёр готовится довольно быстро — уже через 3 дня вы сможете угощать своих друзей и знакомых ароматным ликёром с насыщенным вкусом.

Ликёр получается достаточно густой, бархатистой консистенции, сладким, с невысоким количеством алкоголя.

Обязательно используйте для приготовления такого ликёра молодые веточки смородины — они придадут ликёру особенный вкус.

Шаг 1

Для приготовления вишнёво-смородинового ликёра нам понадобится чёрная смородина, вишня, вода, спирт, сахар, лимонная кислота, веточки вишни.

Шаг 2

Смородину и вишню с косточками перебрать и промыть.

Шаг 3

В кастрюлю поместить воду, вишню, смородину, смородиновые веточки.

Шаг 4

Довести до кипения и проварить 5 минут.

Шаг 5

Вытянуть веточки и процедить отвар.

Шаг 6

Добавить к отвару сахар и лимонную кислоту. Довести ещё раз до кипения. Охладить.

Шаг 7

Добавить спирт.

Шаг 8

Разлить в бутылки с плотно закручивающимися крышками. Оставить для настаивания минимум на 3 дня. Ликёр готов.