Кулинария

Отбивные из говядины в соево-луковом маринаде

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн), восточная

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты к рецепту «Отбивные из говядины в соево-луковом маринаде»:

Основное

Говядина антрекот 400 г	Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Новости СМИ2 л.
Мука пшеничная 2 ст. л.	Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.

Маринад

Кетчуп 1 ст. л.	Лук репчатый 0.5 шт.
Мёд 1 ч. л.	Перец острый 0.5 шт.
Соус соевый 100 мл	Уксус рисовый 1 ст. л.

Отбивные из говядины в маринаде

В похожем маринаде я уже мариновала курицу и решила, что говядина тоже будет рада помариноваться в таком составе. Как всегда, всё просто: смешали, замочили и поджарили. Восточный пикантный вкус вам обеспечен. Можно смело пробовать!

Приготовление блюда по рецепту «Отбивные из говядины в соево-луковом маринаде»:

Шаг 1

Для приготовления отбивных возьмём подходящий кусок говядины (у меня были нарезанные отбивные), луковицу, яйцо, муку, соевый соус, мёд, кетчуп, уксус рисовый, острый перец, соль.

Шаг 2

1/2 луковицы пробить в блендере или натереть на тёрке, чтобы получилась луковая кашица.

Шаг 3

Смешать все ингредиенты для соуса, добавив луковую кашицу. Перец добавлять по вкусу и желанию, но с остринкой вкуснее.

Шаг 4

Говяжье мясо отбить молоточком до приемлемой толщины. Чем тоньше, тем лучше.

Шаг 5

Говяжьи отбивные погрузить в маринад, чтобы мясо было покрыто полностью. Накрыть целофаном и поставить в холодильник мариноваться. У меня мариновалось 2 часа, но можно оставить и на ночь.