Брынза в домашних условиях

Раньше не предполагал, что брынзу сделать очень просто.

 

Ингредиенты:

2 литра молока

0,5 литра сметаны

6 яиц

соль по вкусу

 

Молоко довести до кипения. Сметану смешать с яйцами и влить к молоку. Помешивая, дождаться когда творог отделится от сыворотки. Процедить через марлю и поставить под гнёт на сутки.

Подробности можно посмотреть на видео.